크랜베리와 호두 속을 채운 요리

투표 수: 1

시간: 1시간 10분
복잡성: 쉽게
인분: 8

크랜베리와 호두를 넣은 스터핑 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

무염 버터 3큰술(45g), 팬에 바를 버터는 별도
호두 또는 피칸 1.5컵
껍질을 제거한 달콤한 이탈리아 소시지 250g
셀러리 줄기 2개, 다진 것
중간 크기 양파 1개, 다진 것
굵은 소금과 갈은 후추
말린 크랜베리 1컵
400g의 완제품 혼합물 옥수수빵 속재료
잘게 다진 신선한 세이지 1큰술
잘게 다진 신선한 타임 2작은술
닭고기 또는 칠면조 육수 2컵
큰 달걀 1개, 가볍게 풀어주세요

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 옥수수빵, 호두, 피칸, 소시지, 크랜베리, 셀러리, 세이지, 백리향

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 200°C로 예열하세요. 2~3쿼트 용량의 유리 또는 세라믹 베이킹 접시에 기름을 살짝 바르세요.

마른 냄비에 호두를 넣고 중불에서 약 5분간 노릇하게 구워줍니다. 식힌 후 다져주세요.
중불보다 센 불로 달군 큰 프라이팬에 버터를 녹입니다. 소시지를 넣고 나무숟가락으로 고기를 잘게 부수면서 갈색이 될 때까지 약 5분간 익힙니다.

불을 중불로 줄이고 셀러리, 양파, 소금 1/2 티스푼을 넣으세요. 가끔씩 저어주면서 채소가 부드러워질 때까지 약 8분간 익히세요. 크랜베리를 넣고 열매가 살짝 통통해질 때까지 약 1분간 익힌 후 불에서 내리세요.

큰 그릇에 속재료, 세이지, 타임, 호두를 넣고 섞어주세요.

큰 계량컵에 육수와 달걀을 넣고 섞은 후, 소시지와 채소 혼합물이 담긴 볼에 넣습니다. 소금과 후추를 각각 1/2 티스푼씩 넣고 살살 섞어줍니다.
속재료를 오븐용 접시에 담고, 속까지 따뜻해지고 윗면이 노릇하게 구워질 때까지 30~40분간 굽습니다. 뜨거울 때 드세요.

레시피 작성자 - 발레리 베르티넬리(Valerie Bertinelli)는 미국의 배우이다.

카테고리:

레시피 / 속을 채운 요리 / 축제 음식 / 메인 코스 / 채소와 버섯

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