견과류, 허브, 말린 크랜베리를 넣은 매콤한 팝콘
투표 수: 1
시간: 20분
영화 감상을 계획 중이라면 팝콘만큼 좋은 간식은 없을 거예요. 영화관에서 파는 팝콘과는 차원이 다른 특별한 팝콘을 만들어 보세요. 팝콘, 피칸, 말린 크랜베리, 허브, 바삭한 세이지, 사과 조각 등을 그릇에 담고 향신료를 넣은 버터를 얹으면 정말 독특한 풍미가 완성됩니다. 다른 견과류나 말린 과일을 추가해서 나만의 팝콘을 만들어 보는 것도 좋겠죠.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 팝콘 0.5컵
- 식물성 기름 6큰술
- 세이지 잎 12개
- 버터 4큰술(60g)
- 2티스푼 닭고기 양념
- 다진 피칸 2컵
- 으깬 사과 조각 2컵
- 말린 크랜베리 1.5컵
- 잘게 다진 파슬리 1/4컵
- 잘게 다진 로즈마리 1큰술
- 잘게 다진 타임 1큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비나 솥에 식용유 3큰술을 두르고 옥수수 알갱이 몇 개를 넣어 중불에서 옥수수 알갱이 하나가 톡톡 터질 때까지 가열합니다. 그런 다음 나머지 옥수수를 모두 넣고 뚜껑을 꼭 닫은 후, 냄비를 가끔씩 흔들어주면서 옥수수 튀는 소리가 멈출 때까지 3~5분간 익힙니다.
- 한편, 남은 식용유 3큰술을 작은 프라이팬에 두르고 중불보다 센 불로 가열합니다. 세이지 잎의 절반을 넣고 바삭해질 때까지 약 3초간 볶은 후, 구멍 뚫린 국자로 건져 키친타월에 올려 기름을 제거합니다. 소금으로 간을 하고 남은 세이지도 같은 방법으로 볶습니다.
- 중불에 작은 냄비에 버터를 녹이고 닭고기 양념을 넣고 잘 섞어줍니다. 큰 볼에 팝콘, 피칸, 사과칩, 말린 크랜베리, 파슬리, 로즈마리, 타임을 넣고 섞습니다. 허브 버터를 뿌리고 소금으로 간을 한 후 잘 버무립니다. 마지막으로 바삭하게 구운 세이지를 올려 마무리합니다.
카테고리:
레시피 / 전채 요리 / 간식 / 푸드 네트워크 - 레시피
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