검은콩과 망고 살사
투표 수: 2
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
검은콩과 망고 살사 - 단계별 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
살사
- 물기를 뺀 검은콩 425g
- 잘게 썬 망고 1개
- 잘게 다진 적양파 1/2컵
- 구운 빨간 토마토 2개 (레시피는 아래 참조)
- 생강 간 것 1큰술
- 다진 신선한 고수 잎 1컵
- 라임 껍질 1큰술
- 오렌지 껍질 1큰술
- 라임 주스 4큰술
- 오렌지 1개의 즙
- 올리브 오일 2큰술
- 소금과 갈은 후추
구운 빨간 토마토
- 큰 빨간 토마토 2개를 4등분한 것
- 올리브 오일 1큰술
- 굵은 바다 소금과 후추
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 내려놓으세요 검은콩 큰 볼에 깍둑썰기한 망고, 적양파, 구운 토마토, 간 생강, 커민, 라임 제스트, 오렌지 제스트와 즙을 넣으세요. 올리브 오일을 살짝 뿌리고 소금과 후추로 간을 맞추세요. 가볍게 버무린 후 뚜껑을 덮고 서빙하기 전까지 냉장 보관하세요.
- 구운 빨간 토마토의 경우: 오븐을 중불로 예열하세요. 토마토를 4등분하여 베이킹 시트에 올립니다. 올리브 오일을 뿌리고 소금과 후추로 간을 합니다. 오븐에 넣어 5~7분 정도, 토마토가 살짝 노릇해지고 부드러워질 때까지 굽습니다. 식혀주세요.
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