시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 8

필라델피아 치즈스테이크, 줄여서 필리 치즈스테이크는 육즙 가득한 스테이크 위에 녹아내리는 치즈를 듬뿍 얹은 푸짐한 샌드위치입니다. 샌드위치용 스테이크를 굽기 위해서는 아주 얇게 썰어야 합니다. 고기가 살짝 얼었을 때 날카로운 칼을 사용하면 가장 쉽게 얇게 썰 수 있습니다. 팬에 구운 소고기를 빵 위에 올리고, 볶은 적양파를 얹은 다음, 전자레인지에 녹인 폰티나 치즈를 얹습니다. 빠르고 맛있으며, 아주 만족스러운 한 끼 식사가 될 것입니다.

재료:

• 식물성 기름 3큰술 (필요에 따라 추가)
• 중간 크기 적양파 4개를 0.5cm 두께의 고리 모양으로 썰어주세요.
• 냉동된 우둔살 1개(1kg)
• 폰티나 치즈 220g을 작은 큐브 모양으로 자른 것
• 긴 빵 4개

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

소고기, 폰티나 치즈, 샌드위치 빵, 붉은 양파

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준비:

1단계
• 달궈진 프라이팬에 식용유 3큰술을 두르고 센 불로 가열합니다. 양파 링을 넣고 계속 저어가며 부드러워지고 색이 살짝 어두워지기 시작할 때까지 약 7분간 볶습니다. 소금으로 간을 합니다.
2단계
• 우둔살을 아주 얇게 썰어주세요. 고기가 살짝 얼어 있으면 썰기가 더 쉽습니다.
3단계
• 팬에서 양파를 꺼냅니다. 스테이크 조각에 소금과 후추로 간을 한 후, 같은 팬에 한 번에 몇 개씩 넣고 양면이 완전히 익을 때까지 약 45초씩 굽습니다. 남은 스테이크도 같은 방법으로 굽고, 필요에 따라 식용유를 더 넣습니다.
4단계
• 한편, 치즈 큐브를 전자레인지에 약한 출력으로 몇 분간 돌려 치즈가 완전히 녹을 때까지 기다립니다.
5단계
• 빵을 세로로 반으로 자릅니다. 스테이크를 듬뿍 넣고 녹인 치즈와 볶은 양파를 얹습니다.

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