치즈스테이크 버거

투표 수: 1

시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 710, 총 지방 40 G., 포화지방 12 G., 단백질 31 G., 탄수화물 47 G., 섬유 6 G., 콜레스테롤 97 밀리그램, 나트륨 1674 밀리그램, 설탕 15 G.

이 버거는 필리 치즈스테이크 샌드위치에서 영감을 받았습니다. 육즙 가득한 소고기 패티에 녹인 치즈, 볶은 양파, 그리고 피망을 듬뿍 얹었습니다. 볶은 양파와 피망이 버거에 독특한 풍미와 촉촉함을 더해줍니다. 코울슬로와 절인 자르디니에라를 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

사과식초 1/3컵
설탕 1큰술
식물성 기름 6큰술
채 썬 양배추 샐러드 믹스 1봉지(400g)
잘게 썬 자르디니에라 1컵 (물기 제거)
대파 2개, 얇게 썬 것
큰 흰 양파 1개, 얇게 슬라이스
큰 피망 1개, 얇게 썬 것
다진 소고기 450g
아메리칸 치즈 8조각
참깨빵 4개를 반으로 잘라 토스트합니다.

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 다진 소고기, 가공 치즈, 참깨빵, 정원사, 흰 양배추, 단고추, 사과 식초

레시피에 따라 요리를 조리하기:

큰 볼에 식초, 설탕, 식용유 2큰술을 넣고 섞습니다. 여기에 코울슬로 믹스, 자르디니에라, 파를 넣습니다. 소금과 후추로 간을 하고 잘 버무립니다.
그리들이나 큰 프라이팬을 중불로 달굽니다. 식용유 2큰술, 양파, 피망, 소금 한 꼬집을 넣고 볶습니다. 가끔씩 저어주면서 채소가 갈색으로 변하고 부드러워질 때까지 약 7분간 볶습니다. 접시에 옮겨 담고 프라이팬을 닦아냅니다.

다진 소고기를 지름 5cm, 높이 7cm 정도의 작고 두툼한 패티 4개로 만듭니다. 프라이팬에 남은 식용유 2큰술을 두르고 패티를 넣은 후 금속 주걱으로 꾹꾹 눌러 얇게 펴줍니다. 소금과 후추로 간을 하고 패티 가장자리가 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 약 2분간 익힙니다.
뒤집어서 소금과 후추로 간을 하고, 치즈 두 장을 올린 다음 양파와 피망을 얹습니다. 패티가 완전히 익고 치즈가 녹을 때까지 약 1분 더 익힙니다. 패티를 빵에 옮겨 담고 코울슬로와 함께 드세요.

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