베이컨, 계란, 치즈가 들어간 아침 버거

투표 수: 1

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

이 푸짐한 버거는 많은 사람들이 아침 식사로 좋아하는 모든 것을 갖추고 있습니다. 육즙 가득한 소고기 패티, 녹아내리는 치즈, 계란 프라이, 바삭하게 튀긴 베이컨이 부드럽고 버터 바른 참깨빵 위에 올려져 있습니다. 베이컨을 튀긴 것과 패티와 계란을 튀길 때 나온 기름이 이 버거에 특별한 풍미를 더해줍니다. 놀랍도록 육즙이 풍부하고 맛있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

지방 함량 20%인 다진 소고기 700g
베이컨 8조각
체다 치즈 4조각
부드러운 햄버거 빵 4개를 가로로 반으로 자른 것
무염 버터 60g, 녹인 것
큰 달걀 4개
뜨거운 자메이카 케첩 1/3컵

재료 대체 제안

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레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C로 예열하세요.
다진 소고기를 지름 약 7.5cm 크기의 패티 4개로 만듭니다. 패티에 소금과 후추를 충분히 뿌려 간을 한 후 잠시 둡니다.

넓은 프라이팬에 베이컨을 넣고 중불에서 양면이 노릇하고 바삭해질 때까지 약 4분씩 구워주세요. 키친타월을 깔아둔 접시에 옮겨 담아 기름기를 빼줍니다. 프라이팬에 남은 기름 중 약 1큰술은 남겨두고 나머지는 따라 버립니다. 프라이팬 아래 불을 중강불로 높여주세요.
패티를 프라이팬에 넣고 겉은 노릇하게, 속은 미디엄 레어로 익을 때까지 (한쪽 면당 약 4분) 구워주세요. 익힌 패티를 테두리가 있는 베이킹 시트에 옮기고 그 위에 슬라이스 치즈를 올려주세요. 빵 안쪽에 녹인 버터를 바르고 버터 바른 면이 위로 오도록 다른 베이킹 시트에 올려주세요. 치즈가 녹고 빵이 살짝 노릇해질 때까지 (약 3분) 구워주세요.
한편, 프라이팬을 깨끗이 닦아냅니다. 남겨둔 베이컨 기름 1큰술을 중불에서 데웁니다. 프라이팬에 달걀을 깨뜨려 넣고 흰자가 익고 노른자는 아직 흐르는 상태가 될 때까지 약 5분간 익힙니다. 소금과 후추로 간을 합니다.
아랫빵 위에 패티를 하나씩 올리고 베이컨 두 조각과 계란 프라이를 얹습니다. 윗빵을 살짝 펴 발라줍니다. 케첩 그리고 햄버거를 덮으세요.

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