구운 치즈를 넣은 버거

투표 수: 1

시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 4

이 버거는 체다 치즈를 듬뿍 넣은 특별한 소고기 패티가 특징입니다. 치즈는 구울 때 아름답게 녹아내립니다. 각 패티는 개별 호일 포장지에 싸서 찜처럼 익힌 후 포장지를 열어 완전히 조리합니다. 피크닉에 안성맞춤입니다. 집에서 다진 소고기와 치즈로 패티를 만들어 호일에 싸서 휴가지에 가져가세요. 도착하면 패티를 굽고 빵에 케첩, 양파, 양상추, 토마토를 얹어 버거를 완성하세요. 감자칩과 함께 맛있게 즐기세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

다진 소고기 0.7kg
체다 치즈 110g을 작은 정육면체 16개로 자른 것
케첩 1/3컵
우스터소스 2큰술
참깨 버거 빵 4개를 가로로 반으로 갈라 토스트합니다.
작은 로메인 상추 잎 4장
단양파 4조각
잘 익은 작은 토마토 1개를 4조각으로 자른 것
감자칩이나 프렌치프라이를 곁들여 드세요.

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 다진 소고기, 체다 치즈, 케첩, 우스터셔 소스, 햄버거 빵, 로메인 상추, 달콤한 양파, 토마토, 작은 조각, 감자 튀김

레시피에 따라 요리를 조리하기:

그릴을 센 불로 예열하세요. 다진 고기를 180g(625g)씩 4개의 공 모양으로 만드세요. 각 공 모양 고기 중앙에 작은 치즈 조각 4개를 넣고, 치즈가 고기 안에 들어가지 않도록 1.2cm 두께, 지름 10cm 크기의 패티로 만드세요. 패티 양면에 소금 1작은술과 후추 1/2작은술을 골고루 뿌리세요. 패티를 각각 알루미늄 호일로 감싸고, 양쪽 끝의 남는 부분을 비틀어 한 겹으로만 감싸세요. 작은 그릇에 케첩과 우스터소스를 섞으세요.
패티를 한쪽 면당 5분씩 구워주세요. 그릴에서 꺼내어 호일 포장을 조심스럽게 벗겨 김을 빼주세요. 호일을 푼 패티를 다시 그릴에 올리고, 각 패티 위에 소스를 한 숟가락씩 얹은 후, 패티가 미디엄 레어 이상으로 익고 치즈가 완전히 녹을 때까지 4~6분 더 구워주세요.