시간: 30분
복잡성: 쉽게
수량: 칵테일 1잔

아마레토는 생생한 아몬드 향과 단맛으로 유명하지만, 아마레토 사워에서는 레몬 주스가 단맛의 균형을 완벽하게 잡아주면서도 아몬드의 풍부한 향과 맛은 그대로 유지됩니다. 이 칵테일 레시피에서는 가볍고 산뜻한 과일 향의 프로세코가 조화롭게 어우러지며, 청량감까지 더해줍니다. 여름에 즐기기 딱 좋은 칵테일입니다! 잔 가장자리에 설탕을 묻히고 감귤류 껍질을 갈아 장식한 후, 얼음과 라임, 레몬 조각을 넣어 서빙하세요.

재료:

• 물 1/4컵
• 설탕 0.5컵 + 잔 테두리 장식용 설탕 1/4컵
• 레몬 1개의 껍질
• 라임 1개의 껍질
• 레몬 반 개의 즙을 짜서 사용하세요 (나머지 반 개는 잔 가장자리에 바르는 데 사용하세요).
• 프로세코 3/4컵
• 아마레토 리큐어 2큰술
• 심플 시럽 2큰술
• 얼음 조각
• 레몬과 라임 조각을 곁들여 드세요.

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

아마레토 리큐어, 청산, 발포성 포도주, 레몬, 라임, 시럽

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준비:

1단계
• 설탕 시럽:
  
  작은 냄비에 물 1/4컵과 설탕 0.5컵을 넣고 중불에서 가열합니다. 설탕이 모두 녹을 때까지 저으면서 끓입니다. 냄비를 불에서 내려 시럽을 식힙니다.
2단계
• 슈가 림:
  
  얕은 그릇에 설탕 1/4컵과 레몬 및 라임 껍질을 넣고 섞습니다. 레몬 껍질을 유리잔의 안쪽과 바깥쪽 가장자리에 골고루 문지릅니다. 유리잔 가장자리를 설탕 혼합물에 살짝 눌러 잘 붙도록 합니다.
3단계
• 작은 피처에 프로세코, 아마레토, 레몬 주스, 그리고 차갑게 식힌 심플 시럽 2큰술을 넣고 섞습니다. 얼음이 가득 찬 장식된 잔에 칵테일을 붓고 레몬과 라임 조각으로 장식합니다.

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