발포성 포도주
스파클링 와인을 재료로 사용하는 레시피 모음입니다.
이 간단한 칵테일의 장점은 라즈베리 시럽을 미리 만들어 둘 수 있다는 점입니다 (냉장고에서 2주 동안 보관 가능). 손님이 도착하면 레몬즙을 짜서 시럽 병을 열기만 하면 됩니다. 더 읽어보기
제프리 자카리안의 이 우아한 칵테일의 비결은 무엇일까요? 바로 레몬 껍질을 잔 가장자리에 문지르는 것입니다. 이 기법은 오렌지 리큐어와 앙고스투라 비터가 들어간 샴페인 베이스 칵테일의 시트러스 향을 더욱 풍부하게 해줍니다. 그리고 덧붙여 말하자면, 그는… 더 읽어보기
트리샤 이어우드는 샴페인 한 병에 사과 주스와 칼바도스를 섞어 손님들이 좋아할 만한 독특한 칵테일을 만듭니다. 이번 새해 전야에는 전통적인 샴페인과 새로운 칵테일 사이에서 고민할 필요가 없을 거예요! 더 읽어보기
수박, 오렌지, 크랜베리, 파인애플 향이 어우러진 이 매력적인 과일 마티니는 처녀 파티, 여성의 날, 발렌타인 데이에 제격입니다. 마티니 잔에 차갑게 담아 딸기로 장식하여 드세요. 더 읽어보기
특별한 날에는 레드 와인 대신 스파클링 와인을 넣어 상큼한 데킬라 상그리아를 만들어 보세요. 샴페인, 프로세코, 스페인 카바도 좋습니다. 오렌지, 라임, 레몬을 넣으면 음료에 깔끔하고 상큼한 시트러스 향이 더해집니다. 더 읽어보기
상큼한 화이트 상그리아는 드라이 화이트 와인과 복숭아, 천도복숭아, 자두, 망고 등 잘 익은 최고급 핵과일로 만듭니다. 마지막으로 스파클링 와인을 얹어 마무리합니다. 서빙 직전에 각 잔에 스파클링 와인을 가득 채워주세요. 더 읽어보기
이 레시피는 클래식 프렌치 75 칵테일의 변형입니다. 전통적인 프렌치 75는 진과 샴페인, 갓 짜낸 레몬즙, 그리고 약간의 시럽을 사용합니다. 그런데 레몬즙과 시럽 대신 레몬 리큐어를 넣어보는 건 어떨까요? 더 읽어보기
프로세코와 프로세코 베이스 칵테일은 어떤 자리에도 어울리는 맛있고 상쾌한 식전주입니다. 이 칵테일은 스파클링 와인의 산미와 배의 단맛이 조화를 이루고, 보드카와 레몬 주스를 더해 더욱 풍부한 맛을 선사합니다. 칵테일은 잔에 담아 서빙하세요. 더 읽어보기
샴페인 잔에 담긴 이 반짝이는 칵테일은 놀랍도록 우아해 보이며, 그 맛은 정말 환상적입니다. 프로세코, 캄파리, 오렌지 리큐어, 레몬 주스로 만들어져 부드럽고 달콤하며 상큼한 시트러스 향이 일품입니다. 완벽해요! 더 읽어보기
놀랍게도 맥주 칵테일도 부드럽고 세련된 맛을 낼 수 있습니다. 이 칵테일의 주인공은 초콜릿 스타우트입니다. 샴페인 잔에 초콜릿 스타우트를 붓고 프로세코를 부어 두 층이 섞이지 않도록 한 후 즐기세요! 이 칵테일은... 더 읽어보기
갓 짜낸 당근 주스를 약간 넣으면 아페롤 스프리츠의 맛이 더욱 산뜻해지고 풍미가 풍부해집니다. 작은 당근 조각으로 장식하여 서빙하세요. 더 읽어보기
상큼한 화이트 상그리아는 여름 저녁 식사에 우아함을 더해줍니다. 드라이 화이트 와인에 사과, 배, 레몬, 청포도 조각을 넣어 향을 입히고, 서빙 직전에 스파클링 화이트 와인을 피처에 부어줍니다. 더 읽어보기
어니스트 헤밍웨이가 발명한 이 샴페인과 압생트 칵테일은 그의 소설과 같은 이름을 갖고 있지만, 소설과는 직접적인 관련이 없습니다. 이 칵테일은 정오 이후에 압생트를 세 잔에서 다섯 잔 정도 연달아 마시면 취하게 된다는 헤밍웨이의 제안에서 이름을 따온 것입니다. 더 읽어보기
진, 레몬 주스, 스파클링 와인으로 만드는 전통적인 프렌치 75 칵테일에 마라스키노 시럽과 체리를 더하면 풍미가 완전히 달라집니다. 우아한 잔에 담긴 이 섬세한 핑크빛 칵테일은 브라이덜 샤워나 특별한 모임에 완벽한 분위기를 더해줄 것입니다. 더 읽어보기
이 상큼한 파티 펀치는 손님들에게 깊은 인상을 줄 거예요. 크랜베리와 시트러스, 브랜디의 맛이 완벽하게 조화를 이루죠. 마시기 편하고 분위기를 instantly 돋워주는 칵테일입니다. 준비물은 다음과 같습니다. 더 읽어보기
이 가볍고 상큼한 블루베리 맛 칵테일은 처녀 파티나 다른 여성 모임에 안성맞춤입니다. 마시기 편하고, 기분 좋은 달콤한 향이 나며, 블루베리 주스와 소량의 첨가물로 진한 붉은색을 띕니다. 더 읽어보기
겨울철에 즐겨 먹는 과일과 베리류를 모아 만든 이 축제용 칵테일은 커다란 펀치볼에 담아 대규모 모임에 제격입니다. 모든 재료를 볼에 붓기만 하면 완벽한 맛과 풍미의 균형을 자랑하는 멋진 음료가 완성됩니다. 더 읽어보기
인기 있는 프로세코 베이스의 피치 벨리니를 알코올 젤리로 변신시켜 보세요. 세련된 칵테일과는 달리 캐주얼한 파티에 딱 어울립니다. 게다가 젤리에 들어간 복숭아 조각 덕분에 디저트로도 제격입니다. 더 읽어보기
라즈베리, 민트, 오렌지 향이 어우러진 이 스파클링 와인 칵테일은 보기에도 예쁘고, 목넘김도 부드러워 일요일 브런치, 브라이덜 샤워, 또는 특별한 날에 제격입니다. 이 음료에는 라즈베리-민트 퓨레를 사용해도 좋습니다. 더 읽어보기
이 고급스러운 음료는 인기 칵테일인 데킬라 선라이즈와 미모사를 결합한 것입니다. 데킬라를 넣지 않고 스파클링 화이트 와인, 그레나딘 시럽, 오렌지 주스, 라즈베리만으로 만들어 마치 해돋이처럼 매혹적인 색감을 자랑합니다. 더 읽어보기
이 생기 넘치는 펀치는 핑크 모스카토 스파클링 와인을 베이스로 합니다. 레몬즙과 심플 시럽을 넣고, 라즈베리가 담긴 얼음, 레몬 조각, 민트 잎으로 장식하여 잔에 담아내면 여름 분위기가 물씬 풍깁니다. 더 읽어보기
샴페인이나 다른 스파클링 와인에 매력적인 여름 분위기를 더하려면, 딸기, 블루베리, 라즈베리 또는 이들을 섞은 냉동 베리와 함께 얼음 한 조각을 잔에 넣기만 하면 됩니다. 이 음료는 당신의 기분을 한층 높여줄 것입니다. 더 읽어보기
티치아노는 프로세코 스파클링 와인과 포도 주스로 만든 이탈리아 칵테일입니다. 피치 벨리니나 오렌지 미모사와 같은 다른 유사한 칵테일처럼, 이 음료는 가볍고 과일 향이 풍부하며 잔에 담아 제공됩니다. 더 읽어보기
이 가볍고 상큼한 칵테일은 축하 행사, 브라이덜 샤워 또는 일요일 브런치에 전통적인 샴페인 대신 즐기기에 훌륭한 선택입니다. 샴페인에 천연 레모네이드를 섞어 샴페인 잔에 담고 레몬 조각을 곁들여 제공하세요. 레모네이드 만드는 법 - 더 읽어보기
아마레토는 생생한 아몬드 향과 단맛으로 유명하지만, 아마레토 사워에서는 레몬 주스가 단맛의 균형을 완벽하게 맞춰주면서도 진한 아몬드 향과 맛은 그대로 유지합니다. 이 레시피에서는 - 더 읽어보기
이 가볍고 산뜻한 이탈리아 칵테일은 향긋한 릴 와인, 아페롤, 그리고 스파클링 프로세코를 아름답게 조화시킨 음료입니다. 식사 전에 가볍게 즐기기 좋으며, 상큼한 시트러스 향이 기분을 돋워줍니다. 특별한 날에 즐기기에도 안성맞춤입니다. 더 읽어보기
인기 음료인 아페롤 스프리츠를 슬러시로 즐겨보세요. 맛은 그대로지만 훨씬 더 시원하답니다. 여름 브런치나 브라이덜 샤워에 딱이에요! 이 레시피는 아페롤 리큐어에 갓 짜낸 오렌지 주스와 레몬 주스를 섞어 만듭니다. 더 읽어보기
이 클래식 칵테일은 1920년대 미국에서 탄생했습니다. 이 음료의 효과가 마치 프랑스 75mm 대포에서 발사된 포탄과 비슷하다고 하여 '프렌치 75'라는 이름이 붙었다고 합니다. 당시 프렌치 75는 매우 인기 있는 칵테일이었습니다. 더 읽어보기
샴페인 덕분에 이 스파클링 와인은 반짝이는 기포로 모두를 즐겁게 하며 축제 분위기를 만들어냅니다. 샴페인 대신 다른 화이트 스파클링 와인을 사용해도 좋습니다. 오이즙, 라임즙, 라임 제스트를 넣으면 상큼한 풍미를 더할 수 있습니다. 더 읽어보기
가을 상그리아는 스파클링 레드 와인과 제철 과일인 오렌지와 석류로 만듭니다. 오렌지 리큐어와 석류 리큐어를 넣어 풍미를 더하고, 향긋한 로즈마리 한 줄기를 곁들이면 더욱 맛있습니다. 정말 훌륭한 상그리아가 될 거예요. 더 읽어보기
인기 있는 치와와 칵테일은 멕시코 치와와 주의 이름을 따서 지어졌으며, 실버 데킬라, 오렌지 리큐어, 감귤 주스를 섞은 것입니다. 여기에 고급 스파클링 와인(예: 프로세코)을 곁들이면 진정으로 왕족다운 맛을 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기
이 상큼하고 알코올 도수가 낮은 칵테일은 루바브, 딸기, 감귤류, 바닐라의 풍미가 조화롭게 어우러져 놀라운 향을 선사합니다. 특히 루바브 콩포트가 들어가 음료 전체에 환상적인 풍미를 더해주니 꼭 한번 만들어 보세요. 더 읽어보기
베네치아 칵테일 "아페롤 스프리츠"는 상큼한 과일 향과 간편한 제조법 덕분에 전 세계 수백만 명의 마음을 사로잡았습니다. 사실, 이 칵테일은 프로세코, 이탈리아산... 더 읽어보기
스파클링 복숭아차는 무더운 여름날에 활력을 불어넣어 주는 상쾌하고 기분 좋은 음료입니다. 대량으로 만들어 집에서 즐기는 파티에 제격이죠. 차가운 홍차에 달콤한 복숭아를 넣고 주전자에 담아 섞으면 완성입니다. 더 읽어보기
가볍고 상큼한 시트러스 향이 나는 스파클링 프로세코 칵테일은 우아한 분위기를 자아내며 특별한 날에 제격입니다. 키가 큰 샴페인 잔에 레몬 셔벗 한 스쿱을 넣고 보드카와 프로세코를 섞은 음료를 부어주세요. 더 읽어보기
프로세코 스파클링 와인은 마가리타에 더욱 기분 좋고 가벼운 풍미를 더해주고, 경쾌한 기포로 가득 채워줍니다. 이는 칵테일을 더욱 축제 분위기로 만들어주고 세련된 느낌을 줍니다. 준비 방법은 간단합니다. 클래식 마가리타 재료를 모두 큰 피처에 넣고 섞어주세요. 더 읽어보기
새빨간 딸기 속에 눈처럼 하얀 초록색 알갱이가 가득 찬 모습은 마치 고급 레스토랑에서 나오는 디저트 같습니다. 이 여름 간식의 풍미는 모든 미식가들의 입맛을 사로잡을 것입니다. 큼직한 딸기는 고르게 다듬어져 있습니다... 더 읽어보기
벨리니는 복숭아 퓌레와 스파클링 와인으로 만드는 이탈리아에서 가장 인기 있는 여름 칵테일 중 하나입니다. 복숭아 제철이 아니더라도 냉동 복숭아를 사용하면 이 음료의 세련된 풍미를 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기
이 아이스크림 펀치의 맛은 물론 독특한 비주얼 또한 잊기 어려울 것입니다. 이 레시피는 크림, 달걀흰자, 진, 오렌지꽃수를 사용하는 유명한 라모즈 진 피즈 칵테일과 유사합니다. 더 읽어보기
이 우아하고 아름다운 여름 음료는 단 다섯 가지의 간단한 재료만으로 만들 수 있습니다. 아이스티와 시럽은 미리 만들어 냉장 보관하면 최대 일주일까지 사용할 수 있습니다. 손님이 오면 병뚜껑만 열어 간편하게 대접하세요. 더 읽어보기
카바는 파렐라다와 샤렐로 포도로 만든 스파클링 와인입니다. 이 두 품종의 블렌딩은 샴페인에 기분 좋은 산미와 열대 과일 향을 더해줍니다. 스페인 상그리아는 카바(문자 그대로 "동굴"), 복숭아 브랜디, 베리류를 넣어 만드는데, 이보다 더... 더 읽어보기
스프리처 또는 쇼를레는 전통적으로 와인과 탄산수를 섞어 만드는 칵테일입니다. 이 음료는 특히 유럽 국가에서 인기가 많으며, 주로 여름에 시원하고 상쾌한 칵테일로 즐겨 마십니다. 이 레시피를 통해 스프리처를 만들어 보세요... 더 읽어보기
복숭아와 프로세코 와인의 섬세한 향과 풍미가 어우러진 이탈리아 칵테일은 20세기 초 베네치아의 유명한 바 "바 해리"에서 탄생했으며, 바 주인은 그의 그림에서 영감을 받은 유명 화가 조반니 벨리니를 기리기 위해 이 칵테일에 그의 이름을 붙였습니다. 더 읽어보기
과일 아이스크림과 연한 석류색의 프로세코 스파클링 와인 펀치는 그 풍미를 끊임없이 음미할 수 있어 저녁을 시작하기에 더할 나위 없이 좋은 선택입니다. 무알코올 음료를 원하시면 프로세코 대신 같은 양의 진저 에일을 넣으세요. 더 읽어보기
안락의자에 앉아 즐기는 늦은 아침 식사에 이 롱 드링크가 제격입니다. 국제 바텐더 협회의 공식 회원이며 화가 자코모 벨리니의 이름을 딴 이 인기 있는 이탈리아 칵테일은 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다. 더 읽어보기
향긋한 프랑스 식전주 릴레 블랑을 넣은 이 특별한 상그리아는 스타프루트의 섬세한 풍미를 더욱 돋보이게 합니다. 샴페인과 바닐라 시럽으로 만든 이 상그리아는 연말연시, 브라이덜 샤워, 생일 파티 등 특별한 날에 제격입니다. 더 읽어보기
망고와 향신료를 넣어 샴페인 칵테일을 만드는 단계별 레시피입니다. 더 읽어보기
샴페인, 귤, 오렌지를 넣은 칵테일을 단계별로 만드는 레시피입니다. 더 읽어보기
석류 주스와 블랙커런트 리큐어를 넣은 샴페인 칵테일을 사진과 함께 단계별로 만드는 레시피입니다. 더 읽어보기
붉은빛이 도는 이 어린이용 펀치는 무알코올 스파클링 크랜베리 사과 와인으로 만들었는데, 보는 순간 반하게 될 거예요. 각 잔에 벌레 모양의 쫄깃한 캔디(벌레 모양에 사과 조각을 곁들인 것)를 얹으면 더욱 맛있답니다. 꼭 한번 드셔보세요. 더 읽어보기
저녁 내내 손님들의 취향에 맞는 칵테일을 준비하는 데 시간을 허비하지 않으려면 지아다 데 로렌티스의 레시피를 활용하여 여러 종류의 과일 퓨레를 미리 만들어 두세요. 친구들이 도착하면 각자 잔에 다양한 과일 퓨레를 따라 마시기만 하면 됩니다. 더 읽어보기
타일러 플로렌스가 소개하는 이 5분짜리 음료는 재료가 몇 가지밖에 필요하지 않습니다. 우아한 샴페인 잔에 크랜베리 주스를 채우고 스파클링 샴페인에 라임즙을 살짝 넣어 섞어주세요. 더 읽어보기
블러드 오렌지와 레몬 주스는 이 축제용 칵테일에 생생한 색감과 상큼한 시트러스 향을 더해줍니다. 더 읽어보기
지아다 드 로렌티스는 전통적인 프랑스 샴페인 대신 스파클링 와인을 칵테일 베이스로 선택하고, 여기에 상큼한 레몬 셔벗과 신선한 민트를 곁들였습니다. 더 읽어보기
낸시 풀러의 크림슨 칵테일의 매력은 사과주, 크랜베리, 알코올을 섞어 만든 이 펀치를 한 번 만들어 놓으면 손님들이 스스로 마실 수 있어서 밤새도록 칵테일을 만들어 줄 필요가 없다는 점입니다. 더 읽어보기
알렉스 과르나셸리는 먼저 사과 사이다에 계피 스틱을 넣고 데운 다음, 향긋한 혼합물을 차갑게 식히고 레몬 주스, 설탕, 즙이 많은 사과를 넣어 완성된 맛을 내고 마지막으로 스파클링 와인을 첨가합니다. 더 읽어보기
포도와 레몬 주스에 코냑을 넣어 만든 알코올 음료 "샹그리아" 레시피입니다. 칵테일 위에는 잘게 썬 포도, 체리, 복숭아를 얹고, 서빙 직전에 스파클링 와인을 추가합니다. 더 읽어보기





























































































