시간: 10분
복잡성: 쉽게
수량: 칵테일 1잔

이 음료 레시피는 남아프리카 분위기의 미국식 바이자 창의적인 칵테일로 유명한 빌통(Biltong)에서 제공받았습니다. 셀러리 사워는 파인애플을 우려낸 진, 셀러리 시럽, 시트러스 바닐라 리큐어, 레몬 주스, 천연 그릭 요거트, 그리고 오이 비터스를 넣어 만듭니다. 입안 가득 퍼지는 풍미와 기분 좋은 여운을 느껴보세요. 각 잔에 파인애플 잎을 얹어 장식하고 즐겨보세요!

재료:

• 작은 파인애플 1개
• 진 1과 3/4컵
• 설탕 3/4컵
• 셀러리 줄기 2개, 굵게 다진 것
• 감귤-바닐라 리큐어 1티스푼 (예: 리코르 43)
• 갓 짜낸 레몬 주스 20ml
• 플레인 그릭 요거트 1티스푼
• 오이 비터스 2방울

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

파인애플, 진, 설탕, 셀러리, 분비액, 레몬 주스, 요구르트, 격렬한

저희는 추천합니다

준비:

1단계

• 파인애플 향을 입힌 진을 만들어 보세요:

  
  파인애플 꼭지를 잘라내고 (잎은 장식용으로 따로 보관하세요). 껍질을 다듬은 후 과육을 2cm 크기의 정육면체로 자릅니다. 1리터 유리병에 담고 진을 부어주세요. 최소 1일에서 최대 5일까지 냉장 보관합니다. 고운 체에 걸러주세요.
2단계

• 셀러리 시럽을 준비하세요:

  
  작은 냄비에 물 3/4컵, 설탕, 셀러리를 넣고 중불에서 끓입니다. 셀러리가 살짝 부드러워질 때까지 약 5분간 끓인 후 식혀서 고운 체에 걸러줍니다.
3단계
• 칵테일 한 잔의 경우: 셰이커에 얼음과 함께 파인애플 향을 입힌 진 60ml, 셀러리 시럽 20ml, 시트러스 바닐라 리큐어, 레몬 주스, 요거트, 비터를 넣고 30초간 흔들어 섞습니다. 쿠프 글라스에 걸러 담고 파인애플 잎으로 장식합니다.

투표 수: 1

레시피 작성자 - 빌통 바