아마레토를 곁들인 티라미수 (2인용)

투표 수: 1

시간: 2시간 15분 (냉각 시간 포함)
복잡성: 쉽게
인분: 2

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 315, 총 지방 19 G., 포화지방 11 G., 단백질 5 G., 탄수화물 27 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 105 밀리그램, 나트륨 151 밀리그램, 설탕 10 G.

이탈리아 티라미수의 클래식한 커피 향은 아마레토 리큐어의 아몬드 향과 완벽한 조화를 이룹니다. 이 레시피는 2인분 분량으로, 발렌타인 데이와 같은 로맨틱한 저녁 식사처럼 빠르고 우아한 디저트가 필요할 때 제격입니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

생크림 2.5큰술
부드럽게 만든 마스카르포네 치즈 1/4 큰술(60g)
설탕 1큰술
바닐라 추출물 1/4 티스푼
아마레토 또는 다른 아몬드 리큐어 3큰술
차갑게 식힌 진한 커피 또는 에스프레소 1/4컵
막대기 4개 사보야르디 (이탈리아 레이디핑거)각각을 반으로 자르세요
무가당 코코아 가루 1큰술 + 장식용으로 추가
장식을 위해 조각낸 아마레티 쿠키

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 사보이아르디 쿠키, 마스카르포네 치즈, 크림, 아마레토 리큐어, 과실주, 커피

레시피에 따라 요리를 조리하기:

볼에 생크림을 넣고 핸드믹서로 단단한 뿔 모양이 될 때까지 휘핑합니다. 냉장 보관하세요.
큰 볼에 마스카르포네 치즈, 설탕, 바닐라 추출물, 아마레토 1.5큰술을 넣고 주걱이나 나무 숟가락으로 잘 섞어주세요. 휘핑크림을 넣고 가볍게 섞어준 후 잠시 옆에 두세요.

커피와 남은 아마레토 1.5큰술을 얕은 그릇에 붓고 잠시 옆에 두세요.
사보이아르디 비스킷 반쪽 2개를 커피 혼합물에 담갔다가 120ml(4oz) 라메킨 바닥에 깔아줍니다. 그 위에 마스카르포네 크림을 조금 얹고 코코아 가루를 뿌린 다음, 같은 방법으로 커피에 적신 비스킷 반쪽, 크림, 코코아 가루를 겹겹이 쌓아줍니다. 다른 라메킨에도 같은 방법으로 디저트를 만들고 랩으로 덮어 냉장고에서 몇 시간 동안 굳힙니다.
티라미수를 내놓을 준비가 되면, 부순 설탕으로 장식하세요. 아마레티 쿠키 그리고 소량의 코코아 가루.

레시피 작성자 - 셰프 로라 비탈레는 레시피 작가이자 요리 프로그램 진행자입니다.

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