시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4

오븐에 구운 틸라피아는 영양가도 높고 조리하기도 간편해서 누구나 쉽게 즐길 수 있는 생선입니다. 단백질과 영양가를 극대화하려면 오븐에 구워 보세요. 이 방법은 기름을 적게 사용하고 생선을 뒤집을 필요도 없습니다. 오븐에 넣고 타이머만 설정하면 됩니다. 구운 틸라피아에 그릭 요거트, 순한 겨자, 꿀 약간, 레몬즙, 그리고 신선한 차이브를 넣어 만든 맛있는 머스터드 소스를 곁들여 드세요. 단 20분 만에 레스토랑에서 먹는 듯한 훌륭한 요리를 완성할 수 있습니다.

재료:

물고기

• 틸라피아 필레 4개 (각 150~180g)
• 생선 위에 뿌릴 올리브 오일

소스

• 플레인 전지방 그릭 요거트 1/4컵
• 아가베 넥타르 또는 꿀 2작은술
• 디종 머스터드 1작은술 또는 순한 머스터드
• 레몬즙 1/4컵 (큰 레몬 1개 분량)
• 다진 쪽파 2큰술

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

틸라피아, 디종 머스타드, 아가베 넥타르, 레몬 주스, 요구르트

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준비:

1단계
• 오븐을 그릴 모드로 예열하세요. 작은 베이킹 시트나 접시에 쿠킹 스프레이를 뿌리세요.
2단계
• 틸라피아 필레 양면에 올리브 오일을 뿌리고 소금과 후추로 간을 합니다. 준비된 베이킹 시트에 필레를 한 겹으로 펼쳐 놓고 포크로 살이 쉽게 부스러질 때까지 오븐에서 8~10분 정도 굽습니다. 꺼내서 살짝 식힙니다.
3단계
• 꿀 요구르트 소스작은 그릇에 요거트, 아가베 시럽, 머스터드를 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞어주세요. 그런 다음 레몬즙과 차이브를 넣고 저어줍니다. 소금과 후추로 간을 맞춰주세요.
4단계
• 틸라피아를 접시에 옮겨 담고 소스를 부어 함께 제공하세요. 으깬 야채로 장식했습니다 감귤 향이 납니다.

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