시간: 50분 이상 (절임 시간 포함)
복잡성: 쉽게
수량: 꼬치 12개

오이 요거트 소스를 곁들인 양고기 케밥 - 자세한 레시피.

재료:

• 양 어깨살 스테이크 2개, 2.5cm(1인치) 크기로 깍둑썰기(약 450g)
• 올리브 오일 1/4컵
• 다진 마늘 4쪽 (약 4티스푼)
• 레몬 1개의 껍질과 즙
• 다진 생오레가노 1큰술
• 그릭 요거트 3/4컵
• 작은 커비 오이 1개, 거칠게 갈아서 즙을 짜낸 것 (약 1/3컵)
• 다진 신선한 딜 2큰술
• 체리 토마토 250ml
• 소금과 갈은 후추
• 애호박 1개, 토마토와 같은 크기로 깍둑썰기

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

양고기, 오이, 체리 토마토, 서양 호박, 레몬 주스, 마늘, 요구르트, 오레가노, 딜

저희는 추천합니다

준비:

1단계
• 밀봉 가능한 비닐봉지에 양고기와 올리브유 2큰술, 마늘 3작은술, 레몬 제스트, 레몬즙, 오레가노를 넣고 잘 섞어주세요. 냉장고에서 최소 1시간 또는 하룻밤 동안 재워둡니다.
  
  그릇에 그릭 요거트, 오이, 딜, 그리고 남은 마늘 1티스푼을 넣고 섞어주세요. 소금으로 간을 맞춰주세요.
2단계
• 그릴을 중불로 예열하세요. 대나무 꼬치 12개를 물에 10분간 담가 두세요.
  
  토마토와 애호박에 남은 올리브 오일 2큰술을 넣고 버무립니다. 양고기, 방울토마토, 애호박을 꼬치에 번갈아 끼운 후 소금과 후추로 간을 합니다.
  
  양고기를 중간 정도로 익을 때까지 약 10분간 가끔씩 뒤집어가며 굽습니다. 요거트 소스와 함께 드세요.

투표 수: 2