시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4

삶은 달걀에 신선한 셀러리와 무를 곁들이고 마요네즈와 머스터드를 뿌려 간단하고 빠르게 만들 수 있는 샐러드입니다. 부드러운 달걀과 아삭하고 즙이 많은 채소가 어우러져 놀랍도록 균형 잡힌 맛과 식감을 선사합니다. 로메인 상추 잎 위에 샐러드를 담아내면 더욱 맛있습니다. 피크닉이나 뷔페에 제격이며, 식탁에 생기를 더해줍니다.

재료:

• 큰 달걀 6개
• 저지방 마요네즈 0.5컵
• 알갱이가 있는 겨자 2큰술
• 대파 2개, 얇게 썬 것
• 셀러리 1줄기, 다진 것 (0.5컵 미만)
• 무 2개를 굵은 강판에 갈아주세요.
• 로메인 상추 잎 8장
• 완두콩 새싹 1컵 (또는 다른 종류의 새싹)

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

계란, 셀러리, 무, 로메인 상추, 파, 통곡물 겨자, 마요네즈

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준비:

1단계
• 달걀을 냄비에 넣고 달걀이 잠길 정도로 찬물을 부으세요. 물이 끓으면 뚜껑을 덮고 불에서 내리세요. 12분간 그대로 두세요. 물을 버리고 손으로 달걀을 굴려 껍질에 금이 가게 한 다음, 흐르는 찬물에 껍질을 벗기세요.
2단계
• 달걀을 깍둑썰기합니다. 마요네즈, 머스터드, 소금, 후추와 섞습니다. 양파, 셀러리, 무를 넣습니다.
3단계
• 양상추 잎에 달걀 샐러드를 나눠 담고, 숙주를 얹은 후 돌돌 말아주세요. 1인분에 2개씩 담아냅니다.

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