초콜릿 코코넛 바

투표 수: 1

시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
수량: 16개의 막대

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 237, 총 지방 13 G., 포화지방 8 G., 단백질 3 G., 탄수화물 29 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 5 밀리그램, 나트륨 131 밀리그램, 설탕 18 G.

바운티 초콜릿바를 좋아하고 코코넛과 초콜릿이 어우러진 모든 것을 좋아한다면 이 케이크가 딱입니다! 이 바 형태의 디저트는 시판 설탕 쿠키 반죽을 사용하기 때문에 만드는 데 시간이 많이 걸리지 않습니다. 반죽에 코코아 파우더를 넣어 초콜릿 맛을 더하고, 코코넛 크림과 코코넛 플레이크, 초콜릿 칩을 토핑으로 얹어주세요. 토핑은 굽는 동안 굳어지면서 디저트에 놀랍도록 맛있는 식감을 더해줍니다. 사각형(바) 모양으로 잘라 차나 커피와 함께 즐겨보세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

토핑

코코넛 크림 1/3컵
큰 달걀 1개의 단백질
바닐라 추출물 0.5티스푼
달콤한 코코넛 플레이크 1.5컵
고급 밀가루 2작은술
다크 초콜릿 또는 세미 스위트 초콜릿 1개(110g), 굵게 다진 것

경사

고급 밀가루 1/4컵 + 반죽을 다룰 때 사용할 여분
무가당 천연 코코아 파우더 1/3컵
고운 바다 소금 1/4 티스푼
시판 설탕 쿠키 반죽 1봉지(450g)
팬에 버터를 두르세요

재료 대체 제안

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 가로 22cm, 세로 58cm 크기의 알루미늄 호일을 준비합니다. 가로 22cm, 세로 22cm 크기의 베이킹 팬 모서리와 옆면에 버터를 바릅니다. 팬에 호일을 깔고 양쪽 가장자리에 여분을 남겨둡니다. 남은 여분을 접어 두 겹으로 만듭니다. 이렇게 하면 케이크를 팬에서 쉽게 꺼낼 수 있습니다.
토핑:

중간 크기의 볼에 코코넛 크림, 달걀흰자, 바닐라 추출물을 넣고 섞어주세요. 다른 중간 크기의 볼에 코코넛 플레이크와 밀가루를 넣고 섞어주세요. 마른 재료 혼합물을 젖은 재료 혼합물에 넣고 가볍게 섞어주세요. 잠시 옆에 두세요.

경사:

작은 볼에 밀가루, 코코아 파우더, 소금을 넣고 잘 섞어주세요. 깨끗한 작업대 위에 쿠키 반죽을 꺼내고 그 위에 밀가루 혼합물을 뿌려주세요. 반죽이 진한 갈색이 되고 매끄러워질 때까지 반죽해주세요. 작업대에 밀가루를 살짝 뿌리고 밀대를 이용해 반죽을 18~20cm 정사각형 모양으로 조심스럽게 밀어주세요 (반죽이 약간 갈라져도 괜찮습니다). 준비된 틀에 반죽을 옮기고 손가락으로 가장자리와 모서리까지 고르게 눌러주세요.
코코넛 토핑을 반죽 위에 고르게 펴 바르되, 누르지 말고 가장자리까지 덮어주세요. 초콜릿 칩을 뿌리고 코코넛 혼합물에 살짝 눌러주세요. 코코넛이 황금빛 갈색이 될 때까지 약 30분간 구워주세요. 토핑이 마르면, 가운데에 이쑤시개를 꽂았을 때 깨끗하게 나오면 완성입니다.
철망 위에 올려 약 20분간 완전히 식힌 후, 호일 가장자리를 조심스럽게 당겨 팬에서 꺼냅니다. 16등분으로 자릅니다.