초콜릿 코코넛 퐁듀
투표 수: 1
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
이 부드러운 초콜릿 퐁듀는 일반 생크림 대신 코코넛 밀크와 고급 다크 초콜릿을 사용합니다. 초콜릿 표면에 코코넛 크림이 만들어내는 아름다운 소용돌이 무늬는 특별한 날에 어울리는 고급스러운 디저트입니다. 바나나, 딸기, 포도 등의 과일이나 취향에 맞는 다른 재료를 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 코코넛 밀크 1캔(400g) (흔들지 마세요)
- 다크 초콜릿 칩 2컵
- 바닐라 추출물 2티스푼
- 찍어 먹을 과일로는 바나나, 딸기, 포도 등이 있습니다.
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중탕을 준비하세요냄비에 물을 몇 센티미터 정도 붓고 끓인 후, 내열 용기를 그 위에 올려놓으세요. 이때 용기가 물에 닿지 않도록 해야 합니다.
- 코코넛 크림(캔을 열었을 때 코코넛 밀크를 감싸고 있는 걸쭉한 혼합물) 약 1큰술을 따로 덜어둡니다. 캔에 남은 내용물을 그릇에 붓고 부드러워질 때까지 저으면서 가열합니다.
- 초콜릿 칩과 바닐라 추출액을 볼에 넣고 가끔씩 저어주면서 부드럽고 크리미해질 때까지 녹입니다. 녹인 초콜릿을 퐁듀 팬에 붓습니다. 따로 둔 코코넛 크림을 깨끗하고 내열성이 있는 볼에 넣고 끓는 물 위에 올려 녹입니다 (크림이 금방 부드러워집니다).
- 초콜릿 퐁듀에 코코넛 크림을 뿌려주세요. 이쑤시개를 이용해 초콜릿 표면에 예쁜 무늬를 만들어 보세요. 대나무 꼬치나 퐁듀 스틱과 함께 내놓으세요. 과일을 초콜릿에 찍어 맛있게 즐기세요!
레시피 작성자 - 앰버 켈리는 어린이 요리 프로그램 '스타 키즈'의 우승자입니다.
카테고리:
레시피 / 어린이 요리 레시피 / 겨울 요리 / 청량음료 / 커피와 초콜릿 음료 / 디저트 / 크림, 소스, 무스, 요거트 / 소스 / 딥스
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