시간: 5시.
복잡성: 쉽게
인분: 8-10

이 새우 딥 레시피는 미국 해안 도시 뉴올리언스의 해산물 특선 요리에서 영감을 받았습니다. 먹음직스러운 새우 조각들이 크리미하고 치즈 맛이 풍부한 바비큐 소스에 듬뿍 담겨 있는 것이 특징입니다. 새우를 핫소스와 향신료를 섞은 양념에 살짝 데친 후 믹서기에 갈아줍니다. 그런 다음, 갈아놓은 매콤한 새우를 크림치즈와 사워크림을 섞은 것에 넣고 잘 섞어줍니다. 잠시 두었다가 서빙하기 전에 오븐의 브로일러 기능으로 데워줍니다. 큰 접시에 담아 식탁 중앙에 놓고, 크래커와 빵 조각을 주변에 곁들여 손님들이 딥에 찍어 먹을 수 있도록 합니다.

재료:

• 버터 8큰술(110g)
• 칠리소스 1/4컵
• 레몬 주스 1/4컵
• 다진 마늘 5쪽
• 우스터소스 2큰술
• 카옌페퍼 1티스푼
• 말린 오레가노 1티스푼
• 파프리카 가루 1티스푼
• 핫소스 0.5티스푼
• 껍질을 벗기고 내장을 제거한 큰 새우 600g
• 실온 상태의 크림치즈 120g
• 사워크림 0.5컵
• 대파 3개, 흰 부분과 초록 부분을 분리하여 얇게 채썰기
• 다진 파슬리 잎 0.5컵
• 크래커와 바삭한 컨트리 브레드를 곁들여 드세요.
• 특수 장비: 5컵 캐서롤 접시

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

버터, 칠리 소스, 레몬 주스, 마늘, 우스터셔 소스, 갈은 카옌페퍼, 오레가노, 파프리카, 핫소스, 새우, 커드 치즈, 크림, 파, 파슬리, 호두 까는 기구, 흰빵

저희는 추천합니다

준비:

1단계
• 큰 프라이팬에 버터 4큰술(60g)을 넣고 중불에서 녹입니다. 칠리소스, 레몬즙, 마늘, 우스터소스, 카옌페퍼, 오레가노, 파프리카, 핫소스를 넣고 잘 섞어줍니다. 끓기 시작하면 자주 저어가며 소스가 약간 졸아들 때까지 약 5분간 익힙니다. 새우를 넣고 분홍색이 되고 속까지 익을 때까지 한 번 뒤집어가며 4~5분간 익힙니다. 불에서 내려 식힙니다.
2단계
• 소스에 담긴 새우가 식으면 푸드 프로세서에 넣고 새우가 굵게 다져질 때까지 갈아줍니다 (새우 혼합물은 하루 전에 만들어 냉장 보관할 수 있습니다).
3단계
• 큰 볼에 크림치즈와 사워크림을 넣고 고무주걱으로 부드러워질 때까지 잘 섞어줍니다. 새우 혼합물, 대파의 흰 부분, 파슬리, 소금 1¼ 티스푼, ​​후추 약간을 넣고 잘 섞어줍니다. 5컵 용량의 캐서롤 접시에 옮겨 담고 골고루 펴줍니다.
4단계
• 남은 버터 4큰술(60g)을 녹여 새우 딥 위에 골고루 뿌려주세요. 버터가 딥 전체 표면을 얇게 덮도록 합니다. 다진 파를 뿌려주세요. 최소 4시간 또는 하룻밤 동안 냉장 보관합니다.
5단계
• 서빙 직전에 오븐 상단 1/3 부분에 선반을 놓고 브로일 모드로 예열하세요. 버터 층이 녹기 시작할 때까지 오븐에서 딥을 구워주세요. 크래커와 바삭한 빵을 곁들여 드세요.

투표 수: 1