수제 바비큐 소스
투표 수: 3
시간: 20분
복잡성: 쉽게
수량: 소스 2컵
복잡성: 쉽게
수량: 소스 2컵
전통적인 미국식 바비큐 소스는 고기 요리, 특히 구운 고기와 완벽한 조화를 이룹니다. 이 소스는 다양한 변형이 있으며 재료도 크게 달라질 수 있지만, 식초와 토마토 페이스트는 거의 항상 어떤 형태로든 포함됩니다. 이 레시피는 수제 바비큐 소스에 향신료와 함께 타바스코 소스와 약간의 흑설탕을 더하여 톡 쏘는 듯하면서도 달콤매콤한 맛을 냅니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 올리브 오일 2큰술
- 양파 1개, 다진 것
- 마늘 2쪽, 잘게 다진 것
- 사과식초 5% 1/4컵
- 케첩 1.5컵
- 갈색 설탕 2큰술
- 레몬 1개
- 타바스코 소스
- 소금과 후추
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 냄비에 기름을 두르고 양파가 부드러워질 때까지 볶습니다. 마늘을 넣고 30초간 더 볶습니다. 식초, 케첩, 흑설탕, 레몬즙을 넣고 잘 섞어줍니다. 15분간 끓인 후 타바스코 소스, 소금, 후추로 간을 합니다.
카테고리:
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