오븐에 구운 바비큐 치킨
투표 수: 1
시간: 3시간.
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 205, 총 지방 4 G., 포화지방 1 G., 단백질 9 G., 탄수화물 31 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 28 밀리그램, 나트륨 1401 밀리그램, 설탕 29 G.
칼로리 205, 총 지방 4 G., 포화지방 1 G., 단백질 9 G., 탄수화물 31 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 28 밀리그램, 나트륨 1401 밀리그램, 설탕 29 G.
이 오븐 구이 바비큐 치킨 레시피는 달콤새콤한 풍미와 함께 촉촉하고 부드러운 식감을 자랑합니다. 닭가슴살만 사용하며, 닭고기가 물러지지 않도록 바비큐 양념을 넣은 소금물에 4시간 이내로 재워둡니다. 그런 다음 바비큐 양념과 흑설탕을 섞은 것을 닭가슴살에 골고루 바르고 노릇노릇해질 때까지 오븐에서 구워냅니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 뼈와 껍질을 제거한 큰 닭가슴살 2쪽
- 물 8큰술 + 2큰술
- 굵은 소금 3/4컵 + 1작은술
- 연한 갈색 설탕 3/4컵 + 1큰술
- 흰 식초 3/4컵
- 바비큐 시즈닝 1큰술 + 2큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 뚜껑이 있는 큰 플라스틱 용기에 물 8컵, 소금 3/4컵, 흑설탕 3/4컵, 식초, 바비큐 시즈닝 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요. 닭고기를 소금물에 담그고 최소 2시간, 최대 4시간 동안 냉장 보관합니다.
- 오븐을 175°C로 예열하세요.
- 닭고기를 소금물에서 꺼내 키친타월로 물기를 제거합니다. 작은 그릇에 소금 1티스푼, 황설탕 1큰술, 바비큐 시즈닝 2큰술을 넣고 잘 섞습니다. 닭고기 겉면에 양념을 골고루 바르고 오븐용 접시에 옮겨 담습니다. 접시 바닥에 물 2큰술을 붓고 오븐에 넣습니다.
- 닭고기를 45분 동안 또는 닭고기 가장 두꺼운 부분의 내부 온도가 71°C(160°F)에 도달할 때까지 굽습니다. 오븐에서 닭고기를 꺼내 도마 위에 올려놓습니다. 호일로 살짝 덮어 5분간 그대로 두었다가 썰어서 접시에 담아냅니다. 맛있게 드세요!
카테고리:
레시피 / 간편한 닭고기 레시피 / 오븐 / 여름 요리 / 저녁 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 메인 코스 / 새 / 클레어 로빈슨
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