바비큐 맛 쉘
투표 수: 10
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
이 파스타의 치즈 소스는 엑스트라 샤프 체다와 하바티를 비롯한 여러 종류의 치즈에 맥주와 바비큐 소스를 더해 만듭니다. 풍부하고 훌륭한 풍미를 자랑하며, 큼직한 파스타 면은 소스가 듬뿍 배어들어 더욱 맛있습니다. 케일은 식이섬유를 더해 건강에도 좋습니다. 구운 고기와 함께 곁들이기에도 완벽한 요리입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 450g 대형 파스타 쉘
- 줄기를 제거한 잘게 썬 케일 4컵 (큰 케일 한 묶음 정도)
- 맥주 150ml
- 저지방 크림 150ml (10%)
- 좋아하는 매운 바비큐 소스 2/3컵
- 아메리칸 치즈 170g (잘게 썰거나 갈은 것)
- 엑스트라 샤프 체다 치즈 110g (약 1컵 분량), 강판에 갈아서 준비
- 하바티 치즈 110g (약 1컵 분량), 강판에 간 것
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 포장지에 적힌 대로 파스타와 케일을 알덴테 상태가 될 때까지 삶습니다. 물기를 빼고 따로 둡니다.
- 큰 냄비에 맥주, 크림, 소금을 넣고 섞으세요. 바비큐 소스중약불로 가열하고 소스가 끓을 때까지 저어가며 익히세요.
- 체다 치즈와 하바티 치즈를 넣고 약한 불에서 치즈가 모두 녹을 때까지 저어가며 익힙니다. 파스타와 케일을 넣고 섞어줍니다. 소금과 후추로 간을 맞춘 후 바로 서빙합니다.
레시피 작성자 - 다마리스 필립스는 요리사이자 요리 프로그램 진행자입니다.
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