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복잡성: 쉽게

핀란드식 블루베리 파이는 바삭한 파이 크러스트가 특징인 맛있고 살짝 달콤한 디저트로, 만들기도 아주 쉽고 빠릅니다!

재료:

테스트용:

• 버터 150g
• 설탕 100g
• 계란 1개
• 베이킹파우더 1티스푼
• 밀가루 150g (스펠트밀가루를 사용해도 됩니다)

작성하실 내용:

• 저지방 코티지 치즈 100g
• 125ml 플레인 요구르트
• 설탕 50g
• 계란 1개
• 바닐린 1팩

속재료:

• 블루베리 0.5kg (정원 블루베리)

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

계란, 밀가루, 커드 치즈, 요구르트, 바닐린, 블루베리

저희는 추천합니다

준비:

1단계
• 실온 상태의 버터와 설탕을 볼에 넣고 믹서로 잘 섞어줍니다. 그런 다음 계란을 넣어줍니다.
2단계
• 밀가루를 반으로 나눕니다. 한쪽 밀가루를 체에 쳐서 베이킹파우더와 섞습니다. 이것을 계란이 담긴 볼에 넣고 믹서를 사용하여 모든 재료를 잘 섞습니다.
3단계
• 그다음 남은 밀가루를 넣고 손으로 반죽이 부드럽고 탄력이 생길 때까지 치대세요.
4단계
• 타르트 팬이나 파이 팬에 버터를 바릅니다. 반죽을 팬에 넣고 손으로 바닥과 옆면을 고르게 눌러줍니다.
5단계
• 속재료를 준비합니다. 볼에 코티지 치즈, 요거트, 바닐라 추출물, 설탕, 달걀을 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 그런 다음 반죽 위에 부어줍니다.
6단계
• 블루베리를 깨끗이 씻어 수건 위에 펼쳐 물기를 제거한 후 파이 필링에 넣어주세요.
7단계
• 파이 팬을 200도로 예열된 오븐에 넣고 30~45분간 구우세요.
8단계
• 블루베리 파이를 구운 후 식혀서 먹기 좋은 크기로 잘라 서빙하세요!

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