달고나 커피

시간: 10분
복잡성: 쉽게
인분: 1

올해 인스타그램 피드에 휘핑 커피 사진이 가득하다면, 당신만 그런 게 아닙니다. 인스턴트 커피, 설탕, 물만으로 만드는 달고나 커피는 2020년 가장 인기 있는 커피 트렌드 중 하나가 되었습니다. 이 트렌드는 지난 1월, 한국 배우 정일우가 요리 프로그램에서 달고나 커피를 시음하면서 시작되었습니다. 그는 달고나 커피의 맛과 적절한 질감을 얻기 위해 400번이나 휘핑해야 한다는 사실에 놀랐습니다. 그는 커피의 색깔이 한국 디저트인 달고나와 비슷하다고 말하며, 이 때문에 달고나 커피라는 이름이 붙게 되었습니다. 그리고 3월에는 달고나 커피 만드는 법을 알려주는 영상이 틱톡에 등장해 수백만 조회수를 기록했습니다. 이후 많은 사람들이 이 레시피를 따라 만들고 자신만의 걸작 사진을 공유하고 있습니다. 당신도 이 트렌드에 동참해 보세요!

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레시피:

중간 크기의 볼에 설탕 2큰술과 인스턴트 커피 또는 에스프레소 가루 2큰술을 넣고 섞습니다. 끓는 물 2큰술을 넣고 믹서의 중간 속도로 3~5분간 연한 갈색이 되고 폭신해질 때까지 휘핑합니다. 얼음이 가득 찬 유리잔에 차가운 우유 1컵(또는 귀리 우유나 아몬드 우유와 같은 식물성 우유)을 붓고 휘핑한 커피 혼합물을 떠 넣습니다. 바로 드세요.