시간: 5분
복잡성: 쉽게
인분: 2

아이리시 커피는 1940년대 초 아일랜드에서 조 셰리던이 대서양 횡단 수상 비행기 승객들의 몸을 따뜻하게 해주기 위해 발명한 상징적인 칵테일입니다. 그가 단순히 바 손님들의 커피에 아이리시 위스키를 넣었다고 여겨지지만, 사실 레시피는 그렇게 간단하지 않습니다. 정통 아이리시 커피에는 아이리시 위스키, 뜨겁고 진한 커피, 크림, 설탕 이렇게 네 가지 주요 재료가 필요합니다. 특히 쌀쌀한 저녁에 마시면 더욱 맛있습니다.

재료:

• 생크림 1/3컵
• 연한 갈색 설탕 2큰술
• 위스키 1/4컵 (가급적이면 아일랜드산)
• 뜨겁게 내린 커피 2컵

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

커피, 아일랜드 위스키, 크림

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준비:

1단계
• 중간 크기의 그릇에 생크림과 황설탕을 넣고 부드러운 봉우리 모양이 될 때까지 휘젓습니다.
2단계
• 위스키를 두 잔에 골고루 붓고 뜨거운 커피를 부어주세요. 휘핑크림을 얹어 따뜻하게 드세요.

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