가람 마살라
투표 수: 3
시간: 10분
가람 마살라 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 녹색 카다멈 꼬투리 1/4컵
- 블랙 카다멈 꼬투리 4개
- 큰 계피 스틱 3개를 조각으로 부순 것
- 통정향 2큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 카다멈 껍질을 벗기세요: 초록색과 검은색 카다멈 꼬투리를 절구에 넣고 부드럽게 으깨거나 (또는 도마 위에 놓고 무거운 프라이팬으로 으깨도 됩니다). 씨앗을 꺼내고 껍질은 버리세요.
- 향신료 갈기: 카다멈 씨앗, 계피 조각, 정향을 향신료 분쇄기나 커피 분쇄기에 넣고 곱게 갈아주세요. 직사광선을 피해 밀폐 용기에 담아 최대 1년까지 보관할 수 있습니다. 분량: 1/2컵.
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