마살라 차이 맛 핫 토디
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복잡성: 쉽게
인분: 1
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인분: 1
인도의 마살라 차이와 아일랜드의 핫 토디의 공통점은 무엇일까요? 둘 다 향신료를 넣은 홍차 음료이며 몸을 따뜻하게 해준다는 점입니다. 알코올이 들어간 토디와 우유를 넣은 마살라 차이를 한 컵에 섞으면 다채로운 풍미와 향긋한 향을 자랑하는 멋진 따뜻한 음료가 완성됩니다. 겨울 휴가철에 전통적인 뱅쇼를 대신할 만한 훌륭한 음료이며 감기 예방에도 탁월합니다. 차 베이스로는 마살라 차이 농축액을 사용하세요. 미리 우려낸 향신료 차에 우유를 같은 비율로 넣기만 하면 됩니다. 여기에 코냑이나 브랜디, 버터스카치 리큐어를 약간 넣어주면 토디에 은은한 캐러멜 향을 더할 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 마살라 차이 농축액과 우유를 중약불에서 끓입니다. 팔각을 넣습니다. 브랜디와 버터스카치 리큐어를 컵에 붓습니다. 차를 붓고 잘 저은 후 부순 그레이엄 크래커로 장식합니다.
레시피 작성자 - 질 데이비는 조시 르 발치가 소유한 로스앤젤레스 레스토랑인 조시스 키친의 총괄 셰프입니다.
카테고리:
레시피 / 겨울 요리 / 축제 음식 / 알코올 칵테일 / 브랜디, 코냑을 넣은 칵테일 / 리큐어와 비터스를 넣은 칵테일 / 유럽 요리 / 영국 요리
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