시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 10~15세

하트 모양 팬케이크 만드는 단계별 레시피.

사랑하는 사람에게 이 팬케이크로 아침 식사를 대접해 보세요. 프라이팬에 반죽을 하트 모양으로 쉽게 만들려면 소스 용기에 담아 사용하세요.

재료:

• 실온 상태의 코티지 치즈 110g
• 사워크림 1/4컵
• 우유 3큰술
• 가루 설탕 2큰술
• 고급 밀가루 2컵
• 코코아 가루 1큰술
• 베이킹소다 1/2 티스푼
• 베이킹파우더 1/2작은술
• 고운 소금
• 큰 달걀 2개
• 설탕 3/4컵
• 신 우유 1.25컵
• 녹인 버터 1/2컵, 튀김용으로 추가 준비
• 빨간색 식용 색소 2티스푼
• 바닐라 추출물 1티스푼
• 사과식초 1티스푼
• 곁들임으로 메이플 시럽과 구운 다진 피칸을 제공합니다.

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

고급 밀가루, 크림, 우유, 계란, 신맛이 나는 우유, 바닐라 추출물, 사과 식초, 커드 치즈, 메이플 시럽, 코코아

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준비:

1단계
• 중간 크기의 볼에 크림치즈, 사워크림, 우유, 슈가파우더를 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 잠시 옆에 두세요.
2단계
• 큰 볼에 밀가루, 코코아 파우더, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 소금 1/2 티스푼을 체에 쳐서 넣습니다. 다른 큰 볼에 달걀과 설탕을 넣고 연한 노란색이 될 때까지 휘젓습니다. 버터밀크, 녹인 버터, 식용 색소, 바닐라 추출물, 사과 식초를 넣고 잘 섞어줍니다.
  
  밀가루 혼합물에 달걀물을 넣고 잘 섞습니다. 반죽 일부를 지름 0.6cm(1/4인치) 구멍이 있는 소스병에 넣습니다.
3단계
• 평평한 그릴 팬이나 큰 논스틱 프라이팬을 중불로 달구세요.
  
  뜨겁게 달군 프라이팬에 녹인 버터를 살짝 두르고, 반죽을 조금 짜서 하트 모양 또는 원하는 크기의 하트 모양 여러 개를 그립니다. 각 하트 윤곽선을 반죽으로 채우고 스패튤라로 가장자리까지 매끄럽게 펴줍니다.
4단계
• 팬케이크 표면에 기포가 생길 때까지 약 3분간 구워주세요. 조심스럽게 뒤집어서 바닥면이 익고 팬케이크 속까지 완전히 익을 때까지 1~2분 더 구워주세요. 남은 반죽으로 같은 과정을 반복하세요.
5단계
• 팬케이크 위에 크림치즈 혼합물과 메이플 시럽을 얹고 피칸을 뿌려주세요.

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