레드벨벳 우피 파이

투표 수: 1

시간: 1시간 25분
복잡성: 쉽게
수량: 샌드위치 쿠키 18개

이 케이크는 미국에서 가장 인기 있는 두 가지 디저트인 우피 파이와 레드벨벳 케이크를 결합한 것입니다. 부드럽고 선명한 빨간색 쿠키 두 장 사이에 눈처럼 하얀 바닐라 크림치즈 필링이 듬뿍 들어 있습니다. 반죽에 초콜릿과 코코아 파우더를 넣어 쿠키에 진한 초콜릿 풍미를 더했고, 이는 짭짤한 크림치즈 필링과 환상적인 조화를 이룹니다. 쿠키가 완전히 식으면 필링을 채우고 냉장고에서 굳히세요. 명절이나 특별한 날에 즐기기 좋은 완벽한 간식입니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

매력적인 여자

세미 스위트 초콜릿 30g, 잘게 다진 것
밀크 초콜릿 15g을 잘게 다진 것
무염 버터 170g (녹인 것)
사워크림 0.5컵
큰 달걀 2개
사과식초 1.5티스푼
바닐라 추출물 0.5티스푼
붉은색 식용 색소 1큰술
고급 밀가루 2컵 1/4컵
설탕 1컵
코코아 가루 1/4컵
베이킹파우더 2작은술
베이킹소다 1/4 티스푼
소금 0.5티스푼

충전재

크림치즈 220g, 실온
무염 버터 3큰술 (실온)
체에 거른 가루 설탕 2.5컵
바닐라빈 1개를 세로로 반으로 자르고 씨를 긁어냅니다.

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 세미 스위트 초콜릿, 밀크 초콜릿, 고급 밀가루, 크림 치즈, 바닐라 꼬투리, 가루 설탕, 계란, 크림, 코코아

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 190°C로 예열하고 큰 베이킹 시트 2개에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
전자레인지용 그릇에 세미스위트 초콜릿과 밀크 초콜릿을 넣고 50% 출력으로 약 2분간 녹입니다. 부드러워질 때까지 잘 저어줍니다.

볼에 녹인 버터, 사워크림, 달걀, 식초, 바닐라 추출물, 식용 색소를 넣고 매끄러워질 때까지 휘젓습니다. 다른 볼에 밀가루, 설탕, 코코아 파우더, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금을 넣고 휘젓습니다.
밀가루 혼합물을 버터 혼합물에 네 번에 나누어 넣고, 넣을 때마다 잘 섞어줍니다. 녹인 초콜릿을 넣고 저어줍니다.
준비된 베이킹 시트에 반죽을 듬뿍 한 큰술 떠서 올리고 젖은 손가락으로 윗면을 매끄럽게 다듬어 주세요. 쿠키를 가볍게 눌렀을 때 다시 올라올 때까지 8~10분간 구워주세요. 베이킹 시트에서 10분간 식힌 후, 식힘망으로 옮겨 완전히 식혀주세요.
한편, 속재료를 준비하세요.크림치즈와 버터를 믹서로 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 슈가파우더와 바닐라 씨앗을 넣고 섞습니다. 쿠키 두 개 사이에 필링 1큰술을 떠 넣고, 남은 쿠키와 필링으로 같은 과정을 반복합니다. 우피파이를 냉장고에 30분 정도 넣어 차갑게 한 후 드세요.

카테고리:

레시피 / 축제 음식 / 발렌타인 데이 / 디저트 / 매력적인 여자 / 케이크 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 미국 요리

비슷한 레시피