시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 6

호박과 호두를 넣은 퍼프 페이스트리 브레이드 파이 - 자세한 레시피.

재료:

충전재

• 0.75 큰술 으깬 호박
• 갈색 설탕 0.33컵
• 계피가루 1티스푼
• 생강가루 1/8 티스푼
• 갈은 육두구 1/8 티스푼
• 계란 1개, 노른자와 흰자를 따로 분리합니다.
• 다진 호두 0.5컵

잿물

• 가루 설탕 0.5컵
• 우유 2~3티스푼
• 다진 호두 1큰술

경사

• 냉동 퍼프 페이스트리 250g

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

호박 퓨레, 퍼프 페이스트리, 가루 설탕, 갈색 설탕, 계피, 생강가루, 육두구, 계란, 우유

저희는 추천합니다

준비:

1단계
• 오븐을 180°C로 예열하세요.
  
  베이킹 접시에 쿠킹 스프레이를 뿌립니다. 중간 크기의 볼에 호박, 흑설탕, 계피, 생강, 육두구, 달걀 노른자를 넣고 섞습니다. 호두 1/2컵을 넣고 저어줍니다.
2단계
• 베이킹 시트에 퍼프 페이스트리 한 장을 올려놓고 가로 33cm, 세로 17cm의 직사각형 모양으로 만드세요.
3단계
• 직사각형의 긴 변 중앙에 폭 9cm의 속재료를 띠 모양으로 놓고, 양 끝에서 3cm 정도 여유를 둡니다.
  
  가위나 날카로운 칼을 사용하여 직사각형의 긴 변에 3cm 간격으로 속까지 닿도록 칼집을 냅니다. 칼집 낸 부분을 속 위로 비스듬히 접어 겹쳐지도록 하고, 양쪽에서 번갈아 가며 칼집을 냅니다. 작은 그릇에 달걀흰자를 넣고 거품이 날 때까지 휘핑한 후, 땋은 반죽의 윗부분에 붓으로 발라줍니다.
4단계
• 파이가 진한 황금빛 갈색이 될 때까지 20~30분간 구워주세요. 구운 파이는 즉시 베이킹 시트에서 꺼내 접시에 옮겨 담으세요.
  
  작은 그릇에 슈가파우더와 원하는 농도가 될 때까지 우유를 넣고 잘 섞어 글레이즈를 만듭니다. 따뜻한 케이크 위에 글레이즈를 뿌리고 호두 1큰술을 뿌려줍니다.
  
  레시피 땋은 빵.

투표 수: 2