호두 호박 아코디언 빵

투표 수: 1

달콤한 캐러멜 글레이즈와 견과류 크럼블이 토핑된 이 빵은 여럿이 함께 나눠 먹기에 딱 좋습니다. 호박 파이 향신료, 캐러멜, 피칸의 조화로 가을에 사랑받는 빵이 될 거예요.

시간: 1시간 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6

빵을 장식하는 더 쉬운 방법이 있습니다. 땋는 대신 굽기 전에 반죽을 사각형으로 잘라 보세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

설탕 1/2컵
호박 파이 향신료 1티스푼
냉장 보관된 효모 반죽 460g과 반죽을 밀 때 사용할 밀가루
6큰술 캐러멜 소스
다진 피칸 1컵
특수 장비직사각형 유리 틀, 크기 22cm * 12cm.

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 효모 반죽, 호박 파이 향신료, 크림 돌체 데 레체, 피칸

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 160°C로 예열하세요. 유리 베이킹 접시에 식물성 기름을 얇게 바르세요. 작은 그릇에 설탕과 호박 파이 향신료.
여러 장의 반죽을 사용할 경우, 겹쳐서 눌러 붙입니다. 반죽을 30cm 정사각형으로 밀어 펴줍니다. 캐러멜 4큰술을 반죽 위에 골고루 펴 바릅니다. 향신료 설탕을 뿌린 후, 견과류를 골고루 얹고 살짝 눌러줍니다. 반죽을 16개의 작은 정사각형으로 자릅니다.

정사각형 4개를 가져다가 겹쳐 쌓으세요. 이 과정을 반복하면 정사각형 4개씩으로 이루어진 "쌓인"이 4개 생깁니다.

반죽 덩어리들을 팬에 옆으로 눕혀 한 줄로 나란히 놓습니다 (책꽂이에 책이 일렬로 놓인 것처럼 보여야 합니다). 반죽 조각들을 조심스럽게 벌려 팬 전체에 고르게 채웁니다. 남은 피칸이 있다면 반죽 위에 뿌려줍니다.