시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 6

사진과 함께 자세한 따뜻한 샐러드 레시피를 소개합니다.

재료:

• 당근 5컵 (큰 당근 약 8개)을 어슷썰기
• 깨끗이 씻은 신선한 시금치 3컵
• 올리브 오일 1큰술에 1큰술을 더하세요
• 2큰술 + 1작은술 사하라
• 레몬즙 1/2컵 + 1큰술
• 굵은 소금 1/2 작은술
• cumin 가루 1/2 작은술
• 다진 마늘 1티스푼
• 오렌지 주스 2큰술

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

시금치, 당근, 레몬 주스, 마늘, 커민

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준비:

1단계
• 큰 프라이팬에 올리브유 1큰술을 두르고 달굽니다. 당근, 설탕 2큰술, 레몬즙 1/2컵, 소금 1/4작은술을 넣고 당근이 부드러워질 때까지 볶습니다.
2단계
• 다른 팬에 올리브 오일 한 큰술을 더 두르고 가열합니다. 시금치를 넣고 부드러워질 때까지 익힌 후 꺼내서 굵게 다집니다.
  
  모로코식 샐러드 드레싱: 큰 그릇에 익힌 당근, 시금치, 남은 설탕 1티스푼, 커민, 마늘, 오렌지 주스, 남은 레몬 주스, 남은 올리브 오일을 넣고 잘 섞어주세요. 따뜻하게 드세요.

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레시피 작성자 - 볼프강 퍽은 전문 셰프이자 음식 작가입니다.