시간: 25분

따뜻한 오렌지와 비트 샐러드에 메이플 시럽을 곁들인 레시피 - 상세 설명.

재료:

• 황금색 또는 붉은색 비트 700g
• 피칸 조각 1/3컵
• 오렌지 1개 (또는 오렌지 주스 1/4컵 + 1티스푼)
• 메이플 시럽 2큰술
• 겨자 1.5티스푼

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

비트, 오렌지, 피칸, 메이플 시럽, 겨자

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준비:

1단계
• 비트를 씻어서 물기를 제거하고 종이봉투에 넣으세요. 봉투째 전자레인지에 넣고 강으로 2분씩 돌려가며 비트가 부드러워질 때까지 10~12분간 조리하세요. 비트가 만질 수 있을 정도로 식으면 껍질을 벗기세요. 비트를 4등분한 후, 각 조각을 작게 썰어 중간 크기의 그릇에 담으세요.
2단계
• 피칸을 굵게 다지세요. 작은 프라이팬에 기름을 두르지 않고 중불에서 향이 날 때까지 약 5분간 자주 저어가며 볶으세요. 프라이팬에서 꺼내 그릇에 담아 식히세요.
3단계
• 작은 그릇에 오렌지 주스를 짜 넣으세요. 같은 작은 냄비에 오렌지 주스 1/4컵과 메이플 시럽을 넣고 중불에서 끓여 걸쭉한 시럽(약 2큰술)이 될 때까지 약 5분간 졸이세요. 시럽에 머스터드를 넣고 잘 섞은 후 불에서 내려 익힌 비트에 넣고 저어주세요. 피칸과 남은 오렌지 주스 1작은술을 넣고 잘 섞어주세요. 소금과 후추로 간을 하고 샐러드를 골고루 버무려주세요.
  출구: 2큰술

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