시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4

따뜻한 베이컨 드레싱을 곁들인 시금치 샐러드 - 자세한 레시피.

재료:

• 설탕이나 꿀 1작은술
• 디종 머스터드 1티스푼
• 베이컨 5조각, 대충 다진 것
• 화이트 와인 식초 1/4컵
• 굵은 소금과 갓 갈은 후추
• 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
• 신선한 시금치 450g (어린 시금치 제외), 질긴 줄기는 제거
• 씨 없는 적포도 2컵 (반으로 자른 것)
• 블루 치즈 110g (약 3/4컵)을 잘게 부순 것
• 토핑용 크루통

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

시금치, 포도, 블루 치즈, 디종 머스타드, 와인 식초, 베이컨, 꿀, 토스트

저희는 추천합니다

준비:

1단계
• 중간 크기의 프라이팬에 중불로 베이컨을 9~11분간 바삭하게 구워주세요. 키친타월에 올려 기름을 빼고, 팬에 남은 기름은 따로 보관하세요.
2단계
• 남겨둔 기름에 와인 식초, 설탕 또는 꿀, 디종 머스터드, 소금과 후추 각각 1/4 티스푼을 넣으세요. 올리브 오일을 천천히 부으면서 드레싱이 유화될 때까지 휘젓습니다.
3단계
• 큰 볼에 시금치를 넣고 따뜻한 샐러드 드레싱을 부어주세요. 포도, 블루 치즈, 그리고 따로 둔 베이컨을 넣고 잘 섞어줍니다. 소금과 후추로 간을 하고, 크루통을 샐러드 위에 올려주세요.
  
  이 요리는 샤르도네 와인과 잘 어울립니다.

투표 수: 1