따뜻한 콜라비 샐러드
투표 수: 2
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 12
복잡성: 쉽게
인분: 12
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 97, 총 지방 5 G., 포화지방 1 G., 단백질 3 G., 탄수화물 13 G., 섬유 6 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 501 밀리그램, 설탕 6 G.
칼로리 97, 총 지방 5 G., 포화지방 1 G., 단백질 3 G., 탄수화물 13 G., 섬유 6 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 501 밀리그램, 설탕 6 G.
이 야채 샐러드는 프라이팬에 볶아 콜라비와 당근을 부드럽게 하고 방울토마토에 풍부하고 달콤한 풍미를 더합니다. 레몬즙을 뿌려 따뜻하게 데워 전채 요리나 곁들임 요리로 즐길 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 콜라비 1.3kg, 껍질을 벗기고 4등분(약 4개)합니다.
- 중간 크기 당근 4개
- 마늘 2쪽
- 올리브 오일 1/4컵
- 방울토마토 1리터 (다양한 색깔이 있는 것이 좋습니다)
- 대파 4개, 얇게 썬 것
- 꽉 채운 파슬리 잎 2컵
- 레몬즙 2큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 푸드 프로세서에 강판 부착물을 끼우고 콜라비, 당근, 마늘을 갈아주세요.
- 넓은 프라이팬에 올리브유를 두르고 센 불로 달굽니다. 토마토를 넣고, 그 다음 강판에 간 채소를 넣습니다. 3~5분간 볶습니다. 소금과 후추로 간을 한 후, 파, 파슬리, 레몬즙을 넣고 골고루 섞어줍니다. 약한 불로 줄여 10~15분간 끓입니다.
레시피 작성자 - 낸시 풀러는 뉴욕주 클래버랙 출신의 미국인 셰프이자 사업가, 그리고 진행자입니다.
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