베이컨을 곁들인 따뜻한 렌틸콩 샐러드
투표 수: 5
시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
렌틸콩은 단백질과 필수 비타민 및 미네랄이 풍부하여 든든하고 영양가 높으며 건강한 샐러드의 훌륭한 재료입니다. 이 레시피에는 녹색 렌틸콩이 필요합니다. 녹색 렌틸콩은 익혀도 푹신하고 부드러움을 유지합니다. 튀긴 베이컨을 넣으면 풍미가 더욱 좋아집니다. 셰리 식초, 알갱이가 있는 머스터드, 올리브 오일을 곁들인 드레싱으로 샐러드를 만들어 가벼운 저녁 식사의 사이드 메뉴 또는 메인 요리로 즐겨보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 녹색 렌틸콩 1컵
- 올리브 오일 3큰술
- 셰리 식초 2큰술
- 베이컨 2조각
- 셀러리 2줄기
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 냄비에 베이컨 2조각을 넣고 튀긴 후, 구멍 뚫린 국자로 건져냅니다. 다진 셀러리 줄기 2개, 다진 마늘 2쪽, 얇게 썬 적양파 1개를 넣고 4분간 볶습니다.
- 물 4컵과 헹군 말린 녹색 렌틸콩 1컵을 넣고 부드러워질 때까지 30분간 끓입니다.
- 올리브 오일 3큰술, 셰리 식초 2큰술, 알갱이가 있는 겨자 1큰술을 넣고 소금과 후추로 간을 맞춥니다. 튀긴 베이컨, 다진 파슬리, 구운 빨간 피망 슬라이스를 뿌립니다.
카테고리:
레시피 / 건강한 식단 / 섬유질이 풍부한 음식 / 저녁 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 곡물, 콩류 / 샐러드 / 콩이 들어간 샐러드 / 푸드 네트워크 - 레시피
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