시나몬 시럽에 절인 복숭아를 곁들인 초콜릿 팬케이크

투표 수: 1

시간: 45분
복잡성: 쉽게
수량: 팬케이크 12개

이 레시피는 지름 약 12cm의 커다란 팬케이크 12장을 만들 수 있어 평범한 아침이나 점심 식사를 풍미 가득한 만찬으로 바꿔줍니다. 복숭아 조각을 얹고 시나몬 시럽을 뿌린 먹음직스러운 초콜릿 팬케이크는 아무리 우울한 날에도 기분을 밝게 해 줄 거예요. 더욱 먹음직스럽게 즐기고 싶다면 신선한 베리와 싱그러운 민트 잎을 곁들여 보세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

초콜릿 팬케이크

고급 밀가루 1과 1/4컵
코코아 가루 1/4컵
설탕 3큰술
베이킹파우더 1.5티스푼
베이킹소다 1/2 티스푼
소금 1/4 티스푼
1과 2/3 큰술 신맛이 나는 우유실온
녹인 버터 3큰술(45g)
큰 달걀 2개, 실온
바닐라 추출물 1티스푼
밀크 초콜릿 청크 1컵

계피를 곁들인 복숭아

버터 2큰술(30g)
메이플 시럽 1/4 큰술
계피가루 1/2 티스푼
껍질을 벗기고 얇게 썬 복숭아 6개

재료 대체 제안

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레시피에 따라 요리를 조리하기:

초콜릿 팬케이크밀가루, 코코아 파우더, 설탕, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금을 함께 체에 쳐주세요. 다른 볼에 사워 밀크, 녹인 버터, 달걀, 바닐라 추출물을 넣고 휘젓습니다.
신맛이 나는 우유 혼합물을 밀가루가 든 마른 재료에 붓고 잘 섞일 때까지 저어줍니다 (약간의 덩어리가 있어도 괜찮습니다). 초콜릿 칩을 넣고 저어줍니다.

그릴을 중불로 예열하고 기름을 발라주세요. 반죽을 그릴 위에 붓고 약 3분간 구워주세요. 팬케이크를 뒤집어서 2분 더 구워주세요.
팬케이크를 그릴에서 접시로 옮겨 담고 덮어서 복숭아를 준비하는 동안 따뜻하게 유지하세요.
계피를 곁들인 복숭아큰 냄비에 버터와 메이플 시럽을 넣고 약불에서 끓입니다. 계피와 복숭아를 넣고 다시 약불에서 끓입니다. 팬케이크에 졸인 복숭아와 아이스크림 한 스쿱을 곁들여 드세요.

레시피 작성자 - 안나 올슨은 파티시에이자 텔레비전 진행자입니다.

카테고리:

레시피 / 아침 / 디저트 / 팬케이크, 튀김, 와플, 샌드위치

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