시간: 10분
복잡성: 쉽게

기네스 아이스크림 칵테일 - 자세한 레시피.

재료:

아이스크림의 경우:

• 달걀 노른자 6개
• 설탕 1/2컵
• 우유 1컵
• 생크림 1컵
• 1/2 바닐라 꼬투리세로로 반으로 자르고 씨를 긁어내세요.
• 베일리스 아이리시 크림 리큐어 30ml
• 아일랜드 위스키 30ml

칵테일 한 잔의 경우:

• 바닐라 아이스크림 한 스쿱
• 약간의 초콜릿 비터스
• 기네스 맥주 60ml

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

계란, 우유, 크림, 바닐라 꼬투리, 베일리스 리큐어, 아일랜드 위스키, 초콜릿 비터스, 기네스 맥주

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준비:

1단계
• 아이스크림을 준비하세요: 큰 볼에 달걀 노른자와 설탕을 넣고 색이 옅어질 때까지 휘젓습니다. 냄비에 우유, 크림, 바닐라빈(씨앗 포함)을 넣고 약한 불로 데웁니다. 그런 다음 뜨거운 액체를 달걀 혼합물에 천천히 부으면서 계속 휘젓습니다.
2단계
• 혼합물을 고운 체에 걸러 깨끗한 그릇에 담고, 그 그릇을 얼음물이 담긴 더 큰 그릇에 넣으세요. 우유 혼합물에 아이리시 크림과 위스키를 넣고 완전히 차가워질 때까지 저어주세요.
3단계
• 식힌 우유 혼합물을 냉동실에 넣고 3시간 동안 가끔씩 저어주면서 얼리세요. 또는 아이스크림 제조기를 사용하여 얼려도 됩니다.
4단계
• 칵테일을 준비하세요: 유리잔에 아이스크림 한 스쿱을 넣으세요. 초콜릿 비터를 약간 넣고, 기네스 맥주로 유리잔을 가득 채우세요.
5단계
• 아이스크림 제조기가 없다면 베일리스 아이리시 크림을 바닐라 소프트 아이스크림과 섞어 단단해질 때까지 얼리세요.

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