시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8

감자 팬케이크와 비트 - 자세한 레시피.

재료:

• 감자 600g
• 중간 크기 비트 1개
• 작은 양파 1개
• 큰 달걀 1개, 가볍게 풀어주세요
• 밀가루 1/3컵
• 다진 파슬리 2큰술
• 튀김용 식물성 기름
• 다진 파, 사워크림 및/또는 연어알을 곁들여 드셔도 좋습니다(선택 사항).

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

비트, 감자, 파슬리

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준비:

1단계
• 오븐을 120°C로 예열하세요.
  
  베이킹 시트 위에 철망을 얹으세요. 감자는 껍질을 벗기고 씻은 후, 큰 볼 위에 얹은 체에 굵게 갈아 넣으세요. 양파도 체에 갈아 넣고 소금 1티스푼과 후추 1/2티스푼을 뿌리세요. 손으로 감자 혼합물을 꽉 짜서 최대한 물기를 제거한 후, 키친타월에 옮겨 담으세요. 볼을 깨끗이 닦으세요. 감자 혼합물도 키친타월로 가볍게 두드려 물기를 제거한 후, 마른 볼에 다시 담으세요.
2단계
• 비트의 껍질을 벗기고 굵게 갈아서 감자 혼합물이 담긴 볼에 넣으세요. 계란, 밀가루, 파슬리를 넣고 잘 섞어주세요. 감자 혼합물을 한 큰술씩 떠서 패티 모양으로 빚어 (약 24개) 큰 접시에 옮겨 담으세요.
  
  중불로 달군 큰 프라이팬에 기름을 두르고 팬케이크를 앞뒤로 노릇하고 바삭하게 구워주세요. 구운 팬케이크를 준비된 베이킹 시트에 옮겨 담고 소금을 뿌린 후 오븐에 넣어 따뜻하게 유지하세요.

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