시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 6

이 부드러운 쿠키는 다크 초콜릿과 화이트 초콜릿에 라즈베리를 더해 상큼한 베리 맛을 선사합니다. 동결 건조 라즈베리를 사용하여 여름의 풍미를 사계절 내내 즐길 수 있습니다.

재료:

• 고급 밀가루 1.5컵
• 코코아 가루 1/4컵
• 부드럽게 만든 버터 140g
• 연한 갈색 설탕 1컵
• 계란 1개
• 초콜릿 칩 3/4컵
• 화이트 초콜릿 칩 0.5컵
• 으깬 동결건조 라즈베리 0.5컵

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

고급 밀가루, 말린 라즈베리, 계란, 코코아, 갈색 설탕, 화이트 초콜릿, 초콜릿 칩(과립)

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준비:

1단계
• 중간 크기 볼에 밀가루 1.5컵, 무가당 코코아 파우더 1/4컵, 베이킹 소다 3/4작은술, 소금 1/2작은술을 넣고 섞어주세요. 큰 볼에 부드럽게 만든 버터 140g과 황설탕 1컵을 넣고 믹서로 중간 속도로 4분간 휘핑해주세요. 계란 1개와 바닐라 추출액 1큰술을 넣고 휘핑합니다. 밀가루 혼합물을 넣고 낮은 속도로 섞어주세요. 초콜릿 칩 3/4컵, 화이트 초콜릿 칩 1/2컵, 다진 동결건조 라즈베리 1/2컵을 넣고 섞어줍니다.
2단계
• 반죽을 4cm 크기의 공 모양으로 만들어 베이킹 시트에 유산지를 깔고 올려놓은 후 190°C에서 12~15분간 굳을 때까지 구워주세요.

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