헤이즐넛과 블랙베리를 곁들인 화이트 초콜릿 무스
투표 수: 1
시간: 1시간 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
신선한 블랙베리와 구운 헤이즐넛을 넣어 맛있고 간편하게 만들 수 있는 디저트입니다. 휘핑크림 무스에 화이트 초콜릿과 블랙커런트 리큐어에 적신 블랙베리 퓨레를 층층이 쌓아 유리잔에 담고, 다진 헤이즐넛을 위에 뿌려줍니다. 보기에도 고급스럽고 맛도 훌륭한 푸딩입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 신선한 블랙베리 4컵
- 설탕 1/4컵에 3큰술을 더합니다.
- 크렘 드 카시스 블랙커런트 리큐어 1/4컵
- 아주 차가운 생크림 1.5컵
- 녹인 화이트 초콜릿 90g
- 구워서 다진 헤이즐넛 1/4컵
- 장식용 민트 잎
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 베리를 큰 볼에 담습니다. 설탕 1/4컵과 블랙커런트 리큐어 2큰술을 넣고 잘 섞은 후 실온에서 30분간 그대로 둡니다. 베리의 절반을 덜어내어 포크로 부드러워질 때까지 으깹니다. 혼합물을 체에 걸러 다른 볼에 담습니다.
- 큰 볼에 생크림, 설탕 3큰술, 커런트 리큐어 2큰술을 넣고 단단한 거품이 생길 때까지 휘핑합니다. 화이트 초콜릿을 넣고 체에 거른 퓨레를 넣어 섞어줍니다. 1시간 동안 냉장 보관합니다.
- 베리 크림 무스와 리큐어에 담근 통베리를 유리잔에 층층이 쌓습니다. 다진 헤이즐넛을 뿌리고 민트 잎으로 장식합니다.
카테고리:
레시피 / 디저트 / 과일 디저트 / 크림, 소스, 무스, 요거트 / 바비 플레이
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