헤이즐넛과 화이트 초콜릿 칩이 들어간 초콜릿 쿠키

투표 수: 2

시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
수량: 쿠키 24개

헤이즐넛과 화이트 초콜릿 칩이 들어간 초콜릿 쿠키 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

데친 다진 헤이즐넛 1컵
고급 밀가루 1/3컵
베이킹파우더 1/2작은술
소금 1/4 티스푼
다크 초콜릿 225g, 잘게 다진 것
버터 6큰술(90g)
바닐라 추출물 1티스푼
큰 달걀 2개
설탕 3/4컵
밀크 초콜릿 1컵
화이트 초콜릿 1컵

재료 대체 제안

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레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 170°C(350°F)로 예열하고, 오븐 선반을 위쪽과 아래쪽 1/3 지점에 놓습니다. 베이킹 시트에 헤이즐넛을 펼쳐 놓고 윗칸에서 노릇하게 구워질 때까지 약 7분간 굽습니다. 베이킹 시트 두 장에 베이킹 페이퍼를 깔아줍니다.
중간 크기의 볼에 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 넣고 섞어주세요. 전자레인지용 그릇에 다진 초콜릿과 버터를 넣고 30초 간격으로 저어가며 녹을 때까지 전자레인지에 돌려주세요. 바닐라 추출물을 넣고 매끄러워질 때까지 휘저어 주세요. 잠시 옆에 두세요.

큰 볼에 달걀을 넣고 믹서로 중간 속도로 약 1분간 거품이 날 때까지 휘젓습니다. 설탕을 조금씩 넣어가며 걸쭉하고 연한 노란색이 될 때까지 약 6분간 휘젓습니다. 녹인 초콜릿 혼합물을 조금씩 넣어가며 잘 섞일 때까지 휘젓습니다. 믹서 속도를 낮추고 밀가루 혼합물을 넣고 약 1분간 잘 섞일 때까지 휘젓습니다. 헤이즐넛과 초콜릿 칩을 넣고 잘 섞어줍니다.
준비된 베이킹 시트에 반죽을 듬뿍 한 큰술씩 5cm 간격으로 놓습니다.

12~15분간 굽고, 중간에 베이킹 시트를 돌려 쿠키가 살짝 부풀어 오르고 바삭해질 때까지 굽습니다. 베이킹 시트에서 5분간 식힌 후, 식힘망으로 옮겨 완전히 식힙니다.

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