초콜릿 쿠키 "낮과 밤"
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
수량: 쿠키 24개
복잡성: 쉽게
수량: 쿠키 24개
이 쿠키는 독특한 초콜릿 맛뿐만 아니라 매력적인 모양으로도 여러분을 기쁘게 할 것입니다. 슈가파우더로 장식할 때는 창의력을 발휘하여 다양한 디자인을 만들 수 있습니다. 예를 들어, 반죽 조각 위에 슈가파우더를 뿌린 후 유산지를 반쯤 덮어주세요. 반죽은 부드러우면서도 바삭한 식감을 자랑합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 버터 1/2컵 (실온)
- 체에 거른 슈가파우더 1/2컵
- 큰 달걀 노른자 3개
- 1큰술 빵과 케이크용 밀가루
- 코코아 가루 1/4컵
- 옥수수 가루 2큰술
- 소금 1/2 티스푼
- 뿌리기용 가루 설탕
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 버터와 슈가파우더를 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 그런 다음 달걀 노른자를 한 번에 모두 넣습니다. 재료가 잘 섞일 때까지 휘젓습니다.
- 별도의 그릇에 밀가루, 코코아 파우더, 옥수수 가루, 소금을 체에 쳐서 섞습니다. 이 혼합물을 버터 혼합물에 넣고 매끄러워질 때까지 섞습니다. 반죽을 지름 약 5cm의 원통형으로 만들고 랩으로 감싸서 사용할 때까지 냉장 보관합니다.
- 오븐을 160°C로 예열하세요. 베이킹 시트 2개에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
- 쿠키를 만들기 위해반죽을 약 0.3cm 두께로 잘라 준비된 베이킹 시트에 올려놓습니다. 반죽 표면의 윤기가 사라질 때까지 약 12분간 굽습니다. 쿠키가 식으면 슈가파우더를 뿌려줍니다.
- 쿠키는 밀폐용기에 넣어 최대 4일까지 보관할 수 있습니다.
레시피 작성자 - 안나 올슨은 파티시에이자 텔레비전 진행자입니다.
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