고디바 초콜릿칩 카라멜 피칸 쿠키
투표 수: 1
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 18
복잡성: 쉽게
인분: 18
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 179, 총 지방 10 G., 포화지방 5 G., 단백질 2 G., 탄수화물 21 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 24 밀리그램, 나트륨 89 밀리그램, 설탕 11 G.
칼로리 179, 총 지방 10 G., 포화지방 5 G., 단백질 2 G., 탄수화물 21 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 24 밀리그램, 나트륨 89 밀리그램, 설탕 11 G.
이 쿠키는 고디바의 초콜릿, 캐러멜, 피칸 쿠키에서 영감을 받았습니다. 초콜릿, 견과류, 캐러멜이 어우러진 이 쿠키는 풍부한 맛과 향으로 특별한 날은 물론, 커피나 차와 함께 즐기기에도 완벽합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 연한 갈색 설탕 0.5컵
- 과립 설탕 0.5컵
- 실온 상태의 무염 버터 0.5컵
- 큰 달걀 1개
- 바닐라 추출물 1티스푼
- 고급 밀가루 1.5컵 (체로 친 것)
- 탄산음료 0.5티스푼
- 소금 0.5티스푼
- 다크 초콜릿 90g (잘게 다진 것, 권장: 고디바 다크 초콜릿 바 2개(45g))
- 다진 피칸 0.5큰술
- 초콜릿 또는 바닐라 카라멜 캔디 18개 (추천: 고디바)
- 특수 장비재료: 아이스크림 스쿱 1개 (60ml), 베이킹 시트 1~2개, 베이킹 페이퍼
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 190°C로 예열하세요.
- 큰 볼에 버터와 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 혼합물이 가볍고 폭신해지면 달걀을 넣고 완전히 섞일 때까지 휘핑합니다. 바닐라 추출물을 넣고 잘 섞일 때까지 휘핑합니다.
- 다른 볼에 밀가루, 베이킹소다, 소금을 체에 쳐서 넣습니다. 버터 혼합물에 밀가루 혼합물을 조금씩 넣어가며 부드러운 반죽이 될 때까지 반죽합니다. 초콜릿 칩과 다진 피칸을 넣고 재료가 골고루 섞이도록 저어줍니다.
- 아이스크림 스쿱을 사용하여 쿠키 반죽을 떠서 각 쿠키 바닥에 캐러멜 1개를 올리고 반죽으로 덮어줍니다. 쿠키를 베이킹 시트에 3x4줄로 가볍게 눌러 놓습니다. 10~12분 또는 윗면이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
레시피 작성자 - 조디 클로코는 백악관 파티시에로 경력을 쌓은 셰프로, 만찬 파티와 자선 행사에서 명성을 얻었습니다.
카테고리:
비슷한 레시피
