시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4

이 나초 스타일 전채요리는 집에서 하는 파티에 딱입니다. 커다란 접시에 와플 모양으로 썬 감자튀김을 듬뿍 담고, 그 위에 두툼한 체다-모짜렐라 치즈 소스와 피망을 얹은 다음, 튀긴 베이컨 조각과 파를 토핑했습니다. 감자칩을 한 조각씩 소스에서 뜯어 먹으며 그 풍미를 만끽해 보세요!

재료:

• 냉동 와플 모양 감자튀김(감자 격자) 1봉지(600g)
• 베이컨 4조각
• 강판에 간 노란 체다 치즈 1.5큰술 (약 170g)
• 강판에 간 모짜렐라 치즈 0.5큰술 (약 60g)
• 옥수수 전분 1큰술
• 다진 피망 2큰술
• 겨자 가루 1/4 티스푼
• 사워크림 1/4컵
• 다진 파 2개

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

감자 튀김, 체다 치즈, 모짜렐라 치즈, 치즈 소스, 파, 크림, 겨자 가루, 피멘토 고추, 베이컨, 녹말

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준비:

1단계
• 포장지에 적힌 대로 감자튀김을 구워주세요. 그동안 큰 프라이팬에 중불로 베이컨을 바삭해질 때까지 (한쪽 면당 약 4분) 구워주세요. 키친타월에 올려 기름을 빼고 작은 조각으로 잘라주세요.
2단계

• 감자튀김용 수제 치즈 소스

  
  푸드 프로세서에 체다 치즈, 모짜렐라 치즈, 옥수수 전분, 피망, 겨자 가루를 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
3단계
• 중간 크기의 냄비에 옮겨 담고 물 1/3컵을 넣은 후, 중불에서 치즈가 녹고 혼합물이 부드러워질 때까지 약 5분간 계속 저으면서 익힙니다. 사워크림을 넣고 소금과 후추로 간을 맞춰주세요.
4단계
• 감자튀김을 접시에 나눠 담고 치즈 소스, 베이컨, 파를 얹습니다.

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