베이컨과 파를 곁들인 구운 감자 샐러드

투표 수: 1

음식 사진: 캣 토이치

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

베이컨과 파를 곁들인 구운 감자 샐러드 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

샐러드 재료:

껍질째로 4등분한 중간 크기 감자 7개
고구마 1개 고구마껍질을 벗기고 굵게 다지세요.
마요네즈 1/4컵
디종 머스터드 1큰술
양파 가루 2작은술
마늘가루 2작은술
1/4 티스푼 (갈아서) 카옌 페퍼
굵은 소금과 갓 갈은 후추

샐러드 드레싱용:

베이컨 1조각, 잘게 다진 것
올리브 오일 1/4컵
빨간색 2큰술 와인 식초
디종 머스터드 1티스푼
깃털 2개 파고리 모양으로 잘라서
다진 신선한 파슬리 2큰술
굵은 소금과 갓 갈은 후추

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 감자, 고구마, 마요네즈, 디종 머스타드, 양파 가루, 마늘 가루, 갈은 카옌페퍼, 베이컨, 와인 식초, 파, 파슬리

레시피에 따라 요리를 조리하기:

그릴을 중불로 예열하세요. 큰 냄비에 감자를 넣고 찬물을 감자가 잠길 정도로 5cm 정도 붓습니다. 끓기 시작하면 10분간 삶습니다. 고구마를 넣고 다시 끓인 후 10분 더 삶습니다. 물기를 빼고 감자를 식힙니다.
그릇에 마요네즈, 머스터드, 양파 가루, 마늘 가루, 카옌 페퍼, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어주세요. 감자가 식으면 이 혼합물에 넣고 버무려주세요.

샐러드 드레싱을 준비하세요: 중불로 달군 팬에 베이컨을 바삭해질 때까지 굽고 살짝 식힙니다. 식힌 베이컨과 베이컨에서 나온 기름을 큰 그릇에 옮겨 담습니다.

올리브 오일, 식초, 겨자를 넣고 유화될 때까지 휘젓습니다. 다진 파, 파슬리, 소금, 후추를 기호에 맞게 넣고 다시 휘젓습니다.
예열된 그릴에 감자를 올리고 뒤집어가며 각 면을 1~2분씩 구워주세요. 구운 감자를 드레싱이 담긴 그릇에 옮겨 담고 잘 버무려주세요. 구운 감자 샐러드는 따뜻하게 또는 차갑게 드셔도 좋습니다.

카테고리:

레시피 / 그릴, 바비큐 / 구운 채소와 과일 / 샐러드 / 따뜻한 샐러드 / 야채 샐러드 / 감자 요리 / 구운 감자 / 감자 샐러드 / 멜리사 다라비안

비슷한 레시피