바삭한 감자 볼에 사워크림과 베이컨 튀김을 곁들인 요리

투표 수: 1

시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 6

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 407, 총 지방 32 G., 포화지방 10 G., 단백질 8 G., 탄수화물 22 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 45 밀리그램, 나트륨 475 밀리그램, 설탕 2 G.

맛있는 감자 볼을 만들려면 삶은 껍질째 감자를 반으로 자르고 속을 파낸 다음 껍질째 바삭해질 때까지 구워주세요. 이제 먹을 수 있는 그릇처럼 만든 감자에 사워크림, 튀긴 베이컨, 파를 채워 넣으면 손님들이 좋아할 만한 전채 요리나 사이드 메뉴가 완성됩니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

새 감자 700g
카놀라유 1/4컵
다진 로즈마리 잎 2큰술
베이컨 8줄
사워크림 1컵
핫 브라운 머스터드 1큰술
다진 파 2큰술 (반으로 자른 것)

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 감자, 겨자, 파, 베이컨, 크림, 로즈마리

레시피에 따라 요리를 조리하기:

큰 냄비에 감자를 넣고 찬물을 부어주세요. 중불에서 끓이다가 소금을 넉넉히 넣어주세요. 감자가 부드러워질 때까지 (너무 물러지지 않도록) 8분간 삶아주세요. 물기를 빼고 식혀주세요. 감자가 식으면 반으로 자르고 티스푼으로 속을 조심스럽게 파내어 컵 모양으로 만들어주세요. 파낸 속은 다른 요리에 사용할 수 있도록 따로 보관해 주세요.
오븐을 200°C로 예열하세요.

감자 볼을 큰 볼에 넣고 오일, 로즈마리, 소금, 후추를 넣어 간을 맞춥니다. 감자 볼에 오일이 골고루 묻도록 살살 버무립니다. 자른 면이 위로 오도록 베이킹 시트에 올려 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 15~20분 정도 굽습니다.
감자가 오븐에서 구워지는 동안, 차가운 프라이팬에 베이컨을 넣고 중불에서 바삭해질 때까지 굽습니다. 갈색 종이봉투를 깐 베이킹 시트에 베이컨을 올려놓습니다. 남은 베이컨 6조각은 잘게 다집니다.
볼에 사워크림, 머스터드, 다진 파 1큰술, 다진 베이컨, 소금과 후추를 넣고 잘 섞어줍니다. 감자 그릇을 접시에 담고 각 그릇 위에 사워크림과 베이컨 혼합물을 한 숟가락씩 얹습니다. 남은 파를 뿌려 즉시 서빙합니다.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 속을 채운 요리 / 파티 요리 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 채소와 버섯 / 감자 요리 / 감자 전채요리 / 산드라 리

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