구운 콜라비와 물냉이
투표 수: 4
시간: 27분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
물냉이를 곁들인 콜라비 튀김 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 작은 콜라비 열매 450g (약 1묶음)
- 물냉이 1묶음
- 버터 1큰술(15g)
- 오리 기름 1큰술 또는 버터 1큰술(15g)
- 신선한 레몬즙 2큰술
- 소금과 갈은 후추
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 콜라비의 껍질을 채소 필러로 벗기고 5cm 길이로 채 썰어주세요. 물냉이의 질긴 줄기는 버립니다.
두껍고 큰 프라이팬에 버터와 남겨둔 오리 기름을 넣고 거품이 가라앉을 때까지 중불에서 가열한 후, 콜라비를 넣고 아삭하면서도 부드러워질 때까지 5~10분간 저어가며 볶습니다.
레몬즙을 넣고 양배추를 저어가며 1분 더 익힙니다. 불에서 팬을 내리고 즉시 물냉이를 넣습니다. 소금과 후추로 간을 합니다.
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