시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6

바삭한 그래놀라 스트로이젤과 시판 캐러멜 소스를 곁들인 구운 사과는 맛있는 디저트로 변신합니다. 사과를 아코디언처럼 얇게 썰어 오븐에 구워주세요. 갈라나 허니크리스프처럼 오븐에서 쉽게 부서지지 않는 단단한 품종을 사용하는 것이 좋습니다. 따뜻하게 데워서 휘핑크림이나 바닐라 아이스크림 한 스쿱과 함께 드세요. 마치 애플파이 같지만 훨씬 더 건강하답니다!

재료:

• 무염 버터 3큰술 (녹인 것)
• 갈라나 허니크리스프처럼 크고 단단한 베이킹용 사과 2개
• 연한 갈색 설탕 3큰술
• 바닐라 그래놀라 1/4컵
• 밀가루 2큰술
• 바다 소금 한 꼬집
• 시판 캐러멜 소스 1/4컵
• 레몬즙 약간
• 휘핑크림이나 바닐라 아이스크림을 곁들여 드세요.

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

사과, 갈색 설탕, 그래놀라, 레몬 주스, 크림 돌체 데 레체

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준비:

1단계
• 오븐을 200°C로 예열하세요. 20x20cm 베이킹 팬에 녹인 버터를 바르세요.
2단계
• 사과의 껍질을 벗기고 반으로 자른 후 씨를 제거하고 평평한 면이 아래로 향하게 놓습니다. 날카로운 칼을 사용하여 각 사과에 0.2cm 간격으로 칼집을 내되, 바닥까지 완전히 자르지 마세요. 너무 가깝게 칼집을 내면 사과가 부서질 수 있습니다. 준비된 베이킹 접시에 사과를 평평한 면이 아래로 향하게 놓습니다.
3단계
• 작은 그릇에 녹인 버터 2큰술과 황설탕 2큰술을 넣고 포크로 잘 섞어 걸쭉한 반죽을 만듭니다. 이 혼합물을 사과에 골고루 발라줍니다. 오븐 팬을 알루미늄 호일로 덮고 사과가 칼로 찔렀을 때 부드러워질 때까지 약 20분간 굽습니다.
4단계
• 한편, 스트로이젤을 준비합니다. 그래놀라에 큰 덩어리가 있으면 비닐봉지에 넣고 계량컵 바닥으로 잘게 부숴줍니다. 볼에 그래놀라와 밀가루, 소금, 남은 황설탕 1큰술, 남은 버터 1큰술을 넣고 포크로 그래놀라가 촉촉해지고 덩어리가 질 때까지 섞어줍니다.
5단계
• 팬에서 호일을 제거하고 스트로이젤을 사과 위에 숟가락으로 얹어 칼집 사이사이까지 채워 넣은 후, 칼끝으로 사과 사이를 살짝 벌려줍니다. 다시 오븐에 넣고 뚜껑을 덮지 않은 채로 사과가 부드러워지고 토핑이 노릇해질 때까지 20분간 더 구워줍니다.
6단계
• 캐러멜 소스를 작은 그릇에 담아 전자레인지에 약 45초간 데워주세요. 레몬즙을 넣고 잘 섞어줍니다. 사과를 접시에 담고 캐러멜 소스를 뿌린 후 휘핑크림으로 장식합니다.

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