파스닙을 곁들인 감자 팬케이크
투표 수: 1
시간: 28분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 112, 총 지방 3.7 G., 포화지방 G., 단백질 2 G., 탄수화물 18 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
칼로리 112, 총 지방 3.7 G., 포화지방 G., 단백질 2 G., 탄수화물 18 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
푸드 네트워크 키친의 이 레시피에서는 셰프들이 강판에 간 파스닙과 감자를 섞어 파를 곁들인 가벼운 감자 팬케이크를 만듭니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 깨끗이 씻은 중간 크기 감자 2개 (약 300g)
- 큰 파스닙 뿌리 1개 (약 140g)
- 대파 2개 (흰 부분과 초록 부분 모두 잘게 다진 것)
- 다진 파슬리 2큰술
- 굵은 소금 1/2 작은술
- 갓 갈아낸 후추
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 감자는 껍질째 갈아서 큰 볼에 담습니다. 파스닙도 껍질을 벗겨 갈아서 감자에 넣습니다. 양파와 파슬리를 넣고 잘 섞은 후 소금과 후추로 간을 합니다.
- 지름 30cm 정도의 큰 프라이팬을 중불로 달군 후 식용유 절반을 두릅니다. 감자 혼합물을 넣고 spatula로 살짝 눌러 평평하게 만듭니다. 감자가 달라붙지 않도록 팬을 가끔씩 흔들어주면서 또띠아가 바삭하고 노릇하게 익을 때까지 약 10분간 조리합니다.
- 팬을 불에서 내리고 그 위에 평평한 접시를 얹으세요. 팬을 조심스럽게 뒤집어 감자 팬케이크가 접시 위로 떨어지도록 하세요. 팬에 남은 올리브 오일을 바르고 팬케이크를 다시 뒤집으세요. 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 약 10분 더 익히세요. 팬에서 꺼내 따뜻하게 데운 접시에 옮겨 담으세요. 서빙하기 전에 감자 팬케이크를 삼각형 모양으로 잘라주세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 아침 / 빵집 / 드라니키와 짭짤한 속을 채운 팬케이크 / / 감자 요리 / 감자튀김 / 감자로 만든 구운 제품 / 미국 요리
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