시간: 1시간 20분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8

이 캐서롤은 감자를 얇게 썰어 동그랗게 만든 후 오븐용 접시에 담고, 그 위에 화이트 소스, 구운 햄 슬라이스, 캐러멜라이즈한 양파, 그리고 갈아 놓은 체다 치즈를 겹겹이 쌓아 올립니다. 치즈는 맨 마지막 층에 얹습니다. 오븐에서 구워지는 동안 감자는 크리미한 소스를 듬뿍 머금어 부드럽고 풍미 가득해지며, 캐서롤 전체는 고소한 치즈 크러스트로 덮여 더욱 맛있어집니다. 이 캐서롤은 보기에도 좋고 맛도 훌륭합니다.

재료:

• 큰 감자 4개, 껍질을 벗기고 얇게 슬라이스합니다.
• 버터 2큰술
• 밀가루 2큰술
• 우유 1.5컵
• 버터 1큰술
• 중간 크기 양파 2개, 얇게 슬라이스
• 구운 햄 슬라이스 340g, 두께 0.5cm.
• 강판에 간 체다 치즈 2컵

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

감자, 체다 치즈, 우유, 햄

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준비:

1단계
• 오븐을 175°C로 예열하세요. 베이킹 접시에 버터를 바르세요.
2단계
• 냄비에 버터 2큰술을 넣고 중불에서 녹입니다. 밀가루를 넣고 1분간 볶습니다. 불에서 내리고 우유를 넣고 저어줍니다. 다시 불에 올려 계속 저으면서 끓입니다. 소스가 걸쭉해지면 불에서 내리고 소금과 후추로 간을 한 후 따로 둡니다.
3단계
• 프라이팬에 녹인 버터를 두르고 양파를 노릇하게 볶습니다. 소금과 후추로 간을 합니다.
4단계
• 오븐용 접시 바닥에 화이트 소스 1/3을 펴 바르고 그 위에 감자 절반을 올립니다. 그런 다음 양파, 햄, 치즈를 각각 절반씩 얹고 소스 1/3을 다시 붓습니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 재료를 같은 방식으로 겹겹이 쌓고 마지막에 남은 치즈를 뿌립니다. 45분 또는 노릇하게 구워질 때까지 굽습니다.

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