오븐에 구운 감자 캐서롤

투표 수: 4

시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8

평범한 매시드 포테이토 대신, 이 캐서롤을 명절 식탁에 올려보세요. 매시드 포테이토처럼 맛있지만, 바삭한 베이컨과 치즈를 넣어 풍미가 가득합니다. 삶은 감자에 우유, 마요네즈, 사워크림, 버터, 그리고 갈은 체다 치즈를 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 그런 다음, 캐서롤 접시에 매시드 포테이토를 담고 잘게 부순 베이컨과 갈은 치즈를 얹어 노릇노릇해질 때까지 구워냅니다. 베이컨 외에도 마늘 소금을 넣어 매콤한 풍미를 더하면 크리미한 감자의 맛과 완벽한 조화를 이룹니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

큰 감자 6개
소금 한 꼬집
베이컨 슬라이스 220g
우유 1컵
마요네즈 0.5컵
사워크림 0.5컵
무염 버터 55g
마늘 소금 약간
갓 갈아낸 후추 약간
강판에 간 체다 치즈 2컵

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 감자, 베이컨, 체다 치즈, 마늘 소금, 크림, 우유

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 200°C로 예열하세요. 2쿼트 크기의 베이킹 접시에 쿠킹 스프레이를 뿌리세요.
감자의 껍질을 벗기고 2cm 크기의 정육면체로 썰어주세요. 압력솥에 감자를 넣고 감자가 완전히 잠길 정도로 물을 부은 후 소금을 넣고 끓여주세요. 끓기 시작하면 불을 줄이고 감자가 아주 부드러워질 때까지 약 5분간 끓여주세요. 압력솥이 없으면 냄비에 물을 붓고 소금을 약간 넣어 감자가 부드러워질 때까지 약 20분간 삶아주세요.

감자가 익는 동안 중간 크기의 프라이팬에 중불로 베이컨을 바삭해질 때까지 8~10분간 볶습니다. 베이컨을 키친타월에 올려 기름을 빼고, 충분히 식으면 잘게 부숴둡니다.
패들 부착물이 장착된 스탠드 믹서 볼에 우유, 마요네즈, 사워크림, 버터, 마늘 소금, 후추, 그리고 체다 치즈 1컵을 넣고 완전히 섞일 때까지 휘젓습니다. 감자의 물기를 빼고 믹서 볼에 넣은 후, 다시 한번 부드러워질 때까지 섞습니다.
준비된 오븐용 접시에 혼합물을 붓습니다. 잘게 부순 베이컨과 남은 체다 치즈 1컵을 뿌리고 치즈가 녹고 캐서롤이 속까지 따뜻해질 때까지 약 20분간 굽습니다.

카테고리:

레시피 / 위안을 주는 음식 / 오븐 / 메인 코스 / 캐서롤 / 채소와 버섯 / 트리샤 이어우드

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